シェフたちよ、その「旨い!」は武器になる!

WHAT'S MOBIMARUモビマルとは?

都心部を中心にオフィスビルの公開空地やコインパーキング、 遊休地などで日替わり・週替わりに様々なジャンルのフードトラックが登場。 オフィスワーカーのランチや、仕事終わりにおうちで楽しむ テイクアウト用デリまで、幅広く提供していきます。

「モビマル」という名前の由来

「モビリティ=移動、乗り物」×「マルシェ=市場」で、「モビマル」と命名しました。 様々なジャンルの料理が並ぶフードマルシェを、オフィス近くに届けることで、 オフィスワーカーのお昼休みを、空腹だけじゃなく、心も満たす時間にしたい。 自慢のメニューを「もっと多くの人に食べて欲しい!」というシェフの願いを叶えたい。 そんな願いを込めた名前なのです。

「モビマル」を世の中に広めたい

ひとつでも多くの場所に「モビマル」を作って「美味しい!」の輪を広げたい。 場所と店舗と消費者、この3つをつないで大きなマルシェとして運営したい。 誰もが気軽に「美味しい!」をシェアできる機会をもっともっと、 世の中に創出していきたいと考えています。

運営企業

SUPPORT SYSTEMサポート体制

  • 販売促進サポート
  • キッチンカーレンタル
  • 開業コンサルティング
  • 仕入れ先情報の提供近日リリース
  • 保健所許可申請代行近日リリース
  • レジ貸与近日リリース

WHY MOBIMARU?なぜいまモビマルなのか?

いま飲食店の経営は、個人事業主にとって、大変難しい事業のひとつと言われています。 広報、マーケティング、求人など、日々の情報発信から収集まで、 料理以外のやるべきタスクが常に、現場をまわす料理人の肩へとのしかかるから。 だからシェフは、いま目の前のお客様に喜んで頂くことに専念するしか無い。 もっと新しい味・場所でチャレンジしたい!」と願っても、 そこには「出店場所の確保」という大きな壁が立ちはだかります。 仮にコストを考えて、店舗を構えずキッチンカーを購入しても、 そのキッチンカーを停めて営業をする「場所」が関西にはまだまだ足りません。 もちろん営業場所の交渉を自らして回るなんて、シェフのカラダが幾つあってもたりません。 つまり飲食店経営をする時、大きな経営母体無しには 人も資金も時間も、すべてのリソースが足りないということは、私たち自身が飲食店を経営してきて痛感した課題なのです。

「場所さえあれば、もっとこの味を世に広めたいのに」 「新しく作ったこの味には、絶対自信があるのに。」 人が、資金が、時間が、情報が、場所が足りないからチャレンジできない。 そんな熱きシェフたちの思いを眠らせておくのは、もったいない!きっとその味を待っている人がいるはず!

だから私たちは「mobility marche(モビマル)」を立ち上げ、 料理人たちとリソースを「シェア」できる仕組みをつくると決めたのです。 出店場所のシェア、フードトラックのシェア、ノウハウのシェア。 シェフには「美味しい」を生み出すことへ専念してもらえるように。 そして一般の方々には、「こんな美味しい料理がまだまだ眠っているんだ!!」という情報をシェアできるように。

「美味しい」という幸せのカタマリを、ここ関西からシェアしていきます。

モビマルプロデューサー

緒方謙一
NOTE

  • <出店者募集!>出店情報

    <出店者募集中!>出店案件オープン情報

    只今、下記の出店案件の募集を行っております。ご興味ある方は、お問合せください。 【案件1】大阪市中央区 案件……

  • <出店者募集!>出店情報

    モビマル@モクシー大阪本町

    大阪・本町エリア ■場所:モクシー大阪本町 ( 大阪市中央区瓦町2-……

  • <出店者募集!>出店情報

    モビマル@こども教育宝仙大学

    東京都中野区 ■場所:こども教育宝仙大学 ( 東京都中野区中央2丁目33-……

  • <開催実績>出店レポート

    モビマル@アメリカ村(ハートンホテル別館)

    ■場所:ハートンホテル別館 (大阪市中央区西心斎橋1-5-24)■営業時間:12……

  • <開催実績>出店レポート

    モビマル茶屋町@アーバンテラス茶屋町

    ●店舗紹介クレープやかき氷、アイスクリームなど、夏にピッタリのガールズライクなスイーツが満載! ●営業日……

  • <開催実績>出店レポート

    モビマル@ホテル日航大阪

    開催期間:2019年10月15日~11月15日 ■場所:ホテル日航大阪(大阪市中央区西心斎橋1-3-3……

  • <出店者募集!>出店情報

    モビマル@TSUTAYA住之江店

    開催中! ■場所:TSUTAYA住之江店( 大阪市住之江区新北島6-1-55 )■営業時間:12:00~20:0……

  • <開催実績>出店レポート

    モビマル@TSUTAYA長尾店

    開催中! ■場所:TSUTAYA長尾店(枚方市長尾谷町2丁目12-1)■営業時間:12:00~20:00■営業台……

  • <開催実績>出店レポート

    イベント@ラグビーワールドカップ2019FanZoneイベント

    2019年9月20日~10月13日 ■場所:花園会場、てんしば会場■営業台数:各会場 7……

ALL NOTE

OPEN FLOW出店の流れ

  • お問い合わせ
  • お顔合わせ
  • 必要書類の提出
  • 協会への登録 (無料)
  • 出店案件のご紹介開始

OPERATING COMPANY運営会社

一般社団法人 日本移動販売協会

  • 代表理事緒方謙一1974年堺市生まれ

    少年野球の名門ボーイズリーグのチームを経て、浪速高校野球部在籍中に甲子園出場を果たす。大阪体育大学野球部を卒業後、1996年に本間ゴルフに入社。その後、リクルートに転職し、大阪、福岡、広島での人材採用のコンサルティング営業を経て、東京、名古屋での代理店渉外を歴任。数々の代理店の経営者との渉外活動を通じて、真の経営を学ぶ。

  • 副理事長太田明男1968年大阪の天王寺生まれ

    天王寺高校ラグビー部で花園出場を目指すも叶わず。神戸大学工学部を卒業後、1992年リクルートに入社。人材採用・教育研修・組織活性商品のコンサルティング営業を経て、タウンワーク推進部長、ゼクシィ名阪営業部ゼネラルマネージャー、 ゼクシィ人事・教育部門のゼネラルマネージャー、ゼクシィ商品企画推進部長、ゼクシィなび事業本部長を歴任。

  • 理事市位 裕美1973年福岡県北九州市生まれ

    コピーライター/クリエイティブディレクター/インタビュアー リクルート媒体の広告企画営業を経て、27歳でフリーのライターへ転身。求人広告、結婚情報誌など各種広告・メディアの制作業務を経て、2013年広告制作事務所・株式会社JAMSTOREの共同創業者に。2019年代表取締役社長就任。