J's Vendor nagoya

「NYの確かな味を伝える、本格チキンオーバーライス、それが「J's vendor」の提供する味。」

⾳楽を通してニューヨークのカルチャーに感銘を受けた東京本店店主、JUSTYが提供する本格チキンオーバーライス。
現地にて多く店舗で味を確かめ、そのレシピを⾃らの⾆で考案したこだわりの⼀品です。
屋台料理として⽂化の発信地である、ニューヨークの味や雰囲気を疑似体験できる唯⼀の場所。

【名古屋店は11月にOPEN。】

チキンオーバーライスとは、ハラルフードと呼ばれるフードのひとつであり、ハラルとは「（イスラムの教えで）許されている」を意味するアラビア語。もちろんムスリムの⼈のみが⾷するものではなく、観光客からニューヨーカーにまで広く浸透しているストリートフードです。

「本場ニューヨークの味をそのままに」

J’s Vendorでは、あえて日本人の胃袋に寄せすぎないために、直輸入の調味料を使用しています。ニューヨークの人気の店舗では週末になると長蛇の列を作るところも。

「オリジナルソースが絡んだチキンとパラパラ食感ライス」

ライスはかためにパラっと炊き上げたジャスミンライス、何種類ものスパイスにつけ込んだハラルチキン、その上にオリジナルホワイトソース。全てにこだわった、まさに本格派。