燻製キッチンKEMUMAKI・KUN

燻製チーズ3種盛り合わせ

スモークチーズ、スモークカマンベール、スモークブリーチーズの３種盛り合わせになります。

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味噌漬けスモークサーモン

白味噌ベースに漬け込んで燻したこだわりの逸品です。

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燻製柿の種＆カシューナッツ

柿の種の辛さ＋カシューナッツの香ばしさと甘味がマッチした手が止まらなくなる逸品です。

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燻製カシューナッツとチーズたら

カシューナッツにチーズたらのコラボ。
チーズたらも燻しました。

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燻製ピスタチオ

５種類のチップを使用し、１０時間以上燻しました。

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クレマカタラーナ

北海道産生クリームと卵黄を使用し、砂糖はコクのある三温糖を合わせてじっくり低温で50分蒸し上げました。

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スモークブリーチーズ

表面を燻製香でまといクリーミーな食感をのこした、コクのある食べやすいチーズです。

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スモークカマンベール

表面を燻製香で纏い、中はとろっとしております。

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スモークチーズ

定番スモークチーズでございますが、食べ応えありです。

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燻製ミックスナッツ

５種類のスモークチップで燻しました。

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燻製カシューナッツとチーズ

ソフトな燻製カシューナッツに、燻したドライチーズを加えました。

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燻製アーモンド糖かけ

燻製したアーモンドに三温糖を使い表面をコーティング致しました。

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オイリーホタテくん（５個入り）

ホタテをハーブスパイスに漬け込み、
５種類のチップで８時間燻製した後、オイル漬け致しました。

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もくもくエッグ（２個入り）

燻製の煮たまごです。
独自の味付けをお楽しみください。

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燻製ちくわのエクレア（２本入り）

今まで味わったことのないチーズちくわです。
燻製したちくわにクリームチーズを入れ、アクセントとして燻製カシューナッツをトッピングしております。

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燻製バターのフィナンシェ（１個入り）

北海道産バターをウイスキーオークで燻製、
トッピングには燻製カシューナッツを使用し、焼き上げた焼き菓子です。

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燻製バターのカヌレ（２個入り）

北海道産バターをウイスキーオークで燻製、
砂糖は三温糖を使用し、香ばしさを加えました。

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