Uh Cabane 

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都道府県
車種 トラック
サイズ 全長 468cm
全幅 172cm
高さ 280cm
開店日 2022年8月8日
WEB https://lit.link/uhcabane
https://www.instagram.com/uh_cabane/
運営会社 薫光の杜
コメント キューバサンド「クバーノ」というホットサンドとお肉の代わりに大豆ミートを使った「大豆ミートを使用したガパオ風ライス」などを販売しているキッチンカーです!
出店場所によって、フライドポテトや唐揚げ・フランクフルトなどのイベント系フードやビールやハイボールなどのお酒類も販売いたします。
店主の名前 Toshi
提供商品 コメント
大豆ミートを使用したガパオ風ライス 大豆ミートを挽き肉の代わりに使用し、パプリカ・たまねぎ・バジルと一緒にナンプラーやオイスターソースで炒めた、アジアンテイストのご飯メニューです!
大豆ミート特有の香りを下ごしらえんの段階で徹底的になくしてから仕上げておりますので、何も言われないと大豆ミートとわからない方も多いほど自然な味わいとなっております。
料理自体にお肉を使用していないことと大豆ミートを使用していることで、高たんぱく、低カロリー、「ビタミン・ミネラル・食物繊維」も豊富さらに大豆イソフラボンも含まれておりますので、ヘルシーな一品となっております。
また使用しているお米も香り豊かなジャスミンライス(タイ米)を使用しているので、さらにアジアン気分でお楽しみいただける料理です!
クバーノ (キューバサンド) オレンジ等の柑橘系とスパイスでマリネしたローストポークとハム・チーズ・ピクルス・マスタードをパンにサンドして、バターで両面を焼き上げた、外はサクッ・中はジューシーなホットサンドです! 映画 「シェフ 三ツ星フードトラック始めました」に登場し、話題になったもので、キューバで生まれ、その後アメリカのフロリダ・マイアミなどで労働者さんの昼食として進化していった料理です!
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