Ｓｏｉｅｌｌｅ（ソワーユ）

店舗コメント

◎コンセプト：「体に優しい心に美味しいご飯」にこだわったキッチンカーです。
◎販売品目：小麦粉卵不使用塩麹唐揚げ、油淋鶏丼、酵素紅茶、柿酢サイダー、有機珈琲、オーガニックフライドポテト、豆乳アイスクリーム
◎特徴や拘り：・野菜：オーガニック野菜は主に岐阜の契約農家様から仕入れております。
・調味料：調味料は化学調味料・合成着色料・人工甘味料・人工保存料の添加物を不使用です。・お米：お米は山形県産つや姫の特別栽培米を使用しております。・油：油は毎回新しいものを使い、酸化しにくい菜種油・米油を使用しております。・お肉：全てのお肉料理は酵素に漬け込んでから調理しており、冷めても柔らかく、臭みが少ないです。