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TENDERMAN

小・中規模イベントに特化したキャンプ発フードトラックです。キャンプイベントでは店主自身がキャンパーのため、夜のイベント営業は屋台のようない雰囲気で行えます。
当店のチキンオーバーライスは専用調理器具、ハラル認証鶏肉を使用し、調味料にも豚、酒由来の食材を不使用としたムスリムフレンドリーシップを採用し、アメリカ現地の味を再現するのではなく、現地の人も安心して食べられる日本のチキンオーバーライスを再構築しています。

特徴

circleメニュー組み換え可能

circleエコ容器

circleHACCP

circleポータブル電源

circle発電機不使用

circleハラル対応

circleキャッシュレス決済

circleアルコールメニュー

circle500円以下メニュー

INFORMATION

出店希望都道府県	東京都、神奈川県
車種	軽トラ
サイズ	全長 3400cm 全幅 1400cm 高さ 2500cm
開店日	2023年8月4日
WEB	https://lit.link/tendamanopen_in_new https://twitter.com/tenderman_xopen_in_new https://www.instagram.com/tenderman_inst/open_in_new
運営会社	TENDERMAN
店主の名前	ヨシダムネヒロ

店主からのひとこと

キャンプで使うダッジオーブンでの鶏肉料理から着想して調理したチキンオーバーライスを主軸にしたアメリカ料理を提供しています。

PROFILE

キッチンカー商材の仕込みで生じる余剰食材等を利用して、仕込み場所をこども食堂に運営したいという思いからこの事業を始めました
こども食堂への食材提供も既に行っており“美味しく食べて支援”を掲げて寄付や募金に頼らない持続可能なこども食堂支援の取組を行っています

チキンオーバーライス（スタンダード）

特製スパイスマリネ液に漬け、圧力鍋で驚くほど柔らかく仕上げた鶏肉を鉄板で焼き、生クリームのように濃厚なヨーグルトソースをかけたニューヨーク名物の屋台料理です、仕上げのソースやスパイスはお客様のお好みでお選び頂きます

ハラル認証付鶏肉、有機JAS認定品を使用し、ムスリムフレンドリーシップに基づいたジャンクな見た目でヘルシーなランチフードです

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チキンオーバーライス（プレーン）

特製スパイスマリネ液に漬け、圧力鍋で驚くほど柔らかく仕上げた鶏肉を鉄板で焼いて特製ターメリックライスに乗せたニューヨーク名物の屋台料理です、仕上げのソースやスパイスはお客様のお好みでお選び頂きます。まずは自慢のチキンステーキを食べてもらいたいエントリーサイズとして、お求めやすい金額設定に致しました

ハラル認証付鶏肉、有機JAS認定品を使用し、ムスリムフレンドリーシップに基づいたジャンクな見た目でヘルシーなランチフードです

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チキンオーバーライス（NYC）

特製スパイスマリネ液に漬け、圧力鍋で驚くほど柔らかく仕上げた鶏肉を鉄板で焼き、生クリームのように濃厚なヨーグルトソースをかけたニューヨーク名物の屋台料理です、仕上げのソースやスパイスはお客様のお好みでお選び頂きます。ニューヨークで販売されているアメリカサイズを再現した、スタンダードの4倍量を納めた超大盛サイズです

ハラル認証付鶏肉、有機JAS認定品を使用し、ムスリムフレンドリーシップに基づいたジャンクな見た目でヘルシーなランチフードです

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チキン単品

特製スパイスマリネ液に漬け、圧力鍋で驚くほど柔らかく仕上げた鶏肉を鉄板で焼きあげた当店自慢のチキンです。仕上げのソースやスパイスはお客様のお好みでお選び頂きます

ハラル認証付鶏肉、有機JAS認定品を使用し、ムスリムフレンドリーシップに基づいたジャンクな見た目でヘルシーなランチフードです

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チキンオーバーライス（ミニ）

特製スパイスマリネ液に漬け、圧力鍋で驚くほど柔らかく仕上げた鶏肉を鉄板で焼き、生クリームのように濃厚なヨーグルトソースをかけたニューヨーク名物の屋台料理です、仕上げのソースやスパイスはお客様のお好みでお選び頂きます。他店との食べ比べ等に使い勝手の良いイベント専用サイズです

ハラル認証付鶏肉、有機JAS認定品を使用し、ムスリムフレンドリーシップに基づいたジャンクな見た目でヘルシーなランチフードです

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トッピング（50円）

チェダーチーズソース、アボカドソース

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トッピング（100円）

目玉焼き、生パクチー

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トッピング（150円）

ラクレット風チーズ、炙りベーコン

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トッピング（200円）

肉マシ

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缶ソーダ・缶ジュース

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ノンアルコールビール

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スパイス焼酎（ソーダ割）

スパイス料理のために造られた、スパイスの女王カルダモン香る焼酎を炭酸水でソーダ割りに仕上げました。無糖のため料理の邪魔をしない逸品です

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スパイス焼酎（ジンジャーエール割）

スパイス料理のために造られた、スパイスの女王カルダモン香る焼酎を、ジンジャーエールで仕上げました。スパイスと生姜の相性が堪らない逸品です

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おつまみチキン

自慢のチキン、玉ねぎのアチャールを、キャンプ用皿シェラカップに添えて提供します
300円均一つまみ①

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炙りベーコン

炙りベーコンとシャキシャキの焼きレタスを、キャンプ用皿シェラカップに添えて提供します
300円均一つまみ②

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チーズイン玉子焼き

とろけるチーズを玉子焼きで巻き、キャンプ用皿シェラカップに添えて提供します
300円均一つまみ③

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焚き火メンマ

焼いたメンマを井桁に組んで焚き火を演出、キャンプ用皿シェラカップに添えて提供します
300円均一つまみ④

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トマトやっこ

乳酸菌発酵をさせて旨味を増した塩トマトを冷奴に乗せ、キャンプ用皿シェラカップに添えて提供します
300円均一つまみ⑤

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もつ煮

キャンプ用皿、シェラカップに添えて提供します
300円均一つまみ⑥

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チキンオーバーライス（スタンダード）

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チキンオーバーライス（プレーン）

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チキンオーバーライス（NYC）

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チキン単品

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チキンオーバーライス（ミニ）

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トッピング（50円）

チェダーチーズソース、アボカドソース

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トッピング（100円）

目玉焼き、生パクチー

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トッピング（150円）

ラクレット風チーズ、炙りベーコン

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トッピング（200円）

肉マシ

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缶ソーダ・缶ジュース

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ノンアルコールビール

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スパイス焼酎（ソーダ割）

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スパイス焼酎（ジンジャーエール割）

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おつまみチキン

自慢のチキン、玉ねぎのアチャールを、キャンプ用皿シェラカップに添えて提供します
300円均一つまみ①

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炙りベーコン

炙りベーコンとシャキシャキの焼きレタスを、キャンプ用皿シェラカップに添えて提供します
300円均一つまみ②

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チーズイン玉子焼き

とろけるチーズを玉子焼きで巻き、キャンプ用皿シェラカップに添えて提供します
300円均一つまみ③

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焚き火メンマ

焼いたメンマを井桁に組んで焚き火を演出、キャンプ用皿シェラカップに添えて提供します
300円均一つまみ④

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トマトやっこ

乳酸菌発酵をさせて旨味を増した塩トマトを冷奴に乗せ、キャンプ用皿シェラカップに添えて提供します
300円均一つまみ⑤

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もつ煮

キャンプ用皿、シェラカップに添えて提供します
300円均一つまみ⑥

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出店スケジュール

2024年4月

日	月	火	水	木	金	土
	1	2	3	4	5	6
7	8	9	10	11	12	13
14	15	16	17	18	19	20
21	22	23	24	25	26	27
28	29	30

※	スケジュールは変更する場合がございます。
	あらかじめご了承ください。

常設

4月16日(火)

杉並区　東京女子学生会館駐車場

常設

4月18日(木)

株式会社綜合デザイン本社ビル

常設

4月23日(火)

杉並区　東京女子学生会館駐車場

常設

4月26日(金)

＜タワーマンション横＞リエトコート武蔵小杉

2024年5月

日	月	火	水	木	金	土
			1	2	3	4
5	6	7	8	9	10	11
12	13	14	15	16	17	18
19	20	21	22	23	24	25
26	27	28	29	30	31

※	スケジュールは変更する場合がございます。
	あらかじめご了承ください。

出店予定はありません。

2024年3月

日	月	火	水	木	金	土
					1	2
3	4	5	6	7	8	9
10	11	12	13	14	15	16
17	18	19	20	21	22	23
24	25	26	27	28	29	30

※	スケジュールは変更する場合がございます。
	あらかじめご了承ください。

常設

3月1日(金)

＜タワーマンション横＞リエトコート武蔵小杉

常設

3月3日(日)

杉並区　東京女子学生会館駐車場

常設

3月6日(水)

【神奈川県相模原市】パールショップともえ淵野辺店

常設

3月10日(日)

【神奈川県相模原市】パールショップともえ淵野辺店

常設

3月14日(木)

株式会社綜合デザイン本社ビル

常設

3月21日(木)

株式会社綜合デザイン本社ビル

常設

3月22日(金)

＜タワーマンション横＞リエトコート武蔵小杉

常設

3月23日(土)

台東区上野　アブアブ上野店　店頭入口

常設

3月24日(日)

台東区上野　アブアブ上野店　店頭入口

常設

3月30日(土)

台東区上野　アブアブ上野店　店頭入口

常設

3月31日(日)

台東区上野　アブアブ上野店　店頭入口

出店スケジュール

2024年3月

日	月	火	水	木	金	土
					1	2
3	4	5	6	7	8	9
10	11	12	13	14	15	16
17	18	19	20	21	22	23
24	25	26	27	28	29	30

2024年4月

日	月	火	水	木	金	土
	1	2	3	4	5	6
7	8	9	10	11	12	13
14	15	16	17	18	19	20
21	22	23	24	25	26	27
28	29	30

2024年5月

日	月	火	水	木	金	土
			1	2	3	4
5	6	7	8	9	10	11
12	13	14	15	16	17	18
19	20	21	22	23	24	25
26	27	28	29	30	31

※ スケジュールは変更する場合がございます。あらかじめご了承ください。

常設

3月1日(金)

＜タワーマンション横＞リエトコート武蔵小杉

アクセス	神奈川県川崎市中原区中丸子１３−７
日程	毎日（火曜日を除く）ランチタイム　　11:00～14:00（火曜のみ出店不可）ディナータイム　17:00～20:00（火曜のみ出店不可） ※1日通し11:00～20:00の出店も可能です。

常設

3月3日(日)

杉並区　東京女子学生会館駐車場

アクセス	東京都杉並区和田1-9-19東京女子学生会館
日程	11時～17時　（11時～14時コアタイム） ※17時以降も延長は可能 ※20時完全撤収

常設

3月6日(水)

【神奈川県相模原市】パールショップともえ淵野辺店

アクセス	神奈川県相模原市中央区淵野辺4-38-10
日程	土日、6の付く日(6日、16日、26日) 営業時間10時～19時

常設

3月10日(日)

【神奈川県相模原市】パールショップともえ淵野辺店

アクセス	神奈川県相模原市中央区淵野辺4-38-10
日程	土日、6の付く日(6日、16日、26日) 営業時間10時～19時

常設

3月14日(木)

株式会社綜合デザイン本社ビル

アクセス	東京都渋谷区千駄ケ谷5-4-5
日程	毎月平日（月～金） 11：00～13：30

常設

3月21日(木)

株式会社綜合デザイン本社ビル

アクセス	東京都渋谷区千駄ケ谷5-4-5
日程	毎月平日（月～金） 11：00～13：30

常設

3月22日(金)

＜タワーマンション横＞リエトコート武蔵小杉

アクセス	神奈川県川崎市中原区中丸子１３−７
日程	毎日（火曜日を除く）ランチタイム　　11:00～14:00（火曜のみ出店不可）ディナータイム　17:00～20:00（火曜のみ出店不可） ※1日通し11:00～20:00の出店も可能です。

常設

3月23日(土)

台東区上野　アブアブ上野店　店頭入口

アクセス	東京都台東区上野4-8-4
日程	毎日　（11:00-19:00)

常設

3月24日(日)

台東区上野　アブアブ上野店　店頭入口

アクセス	東京都台東区上野4-8-4
日程	毎日　（11:00-19:00)

常設

3月30日(土)

台東区上野　アブアブ上野店　店頭入口

アクセス	東京都台東区上野4-8-4
日程	毎日　（11:00-19:00)

常設

3月31日(日)

台東区上野　アブアブ上野店　店頭入口

アクセス	東京都台東区上野4-8-4
日程	毎日　（11:00-19:00)

常設

4月16日(火)

杉並区　東京女子学生会館駐車場

アクセス	東京都杉並区和田1-9-19東京女子学生会館
日程	11時～17時　（11時～14時コアタイム） ※17時以降も延長は可能 ※20時完全撤収

常設

4月18日(木)

株式会社綜合デザイン本社ビル

アクセス	東京都渋谷区千駄ケ谷5-4-5
日程	毎月平日（月～金） 11：00～13：30

常設

4月23日(火)

杉並区　東京女子学生会館駐車場

アクセス	東京都杉並区和田1-9-19東京女子学生会館
日程	11時～17時　（11時～14時コアタイム） ※17時以降も延長は可能 ※20時完全撤収

常設

4月26日(金)

＜タワーマンション横＞リエトコート武蔵小杉

アクセス	神奈川県川崎市中原区中丸子１３−７
日程	毎日（火曜日を除く）ランチタイム　　11:00～14:00（火曜のみ出店不可）ディナータイム　17:00～20:00（火曜のみ出店不可） ※1日通し11:00～20:00の出店も可能です。