キッチンカー情報 サニーパレット

ガパオライス

当店のガパオライスのこだわりは大きく3つあります。

① 国産チキンと野菜たっぷり

鶏肉は国産の角切り肉を使用しています🐓

海外産ではなく国産を使用しているのは、安心・安全という面だけでなく、
それ以上に味の部分で大きく差を感じたからです

火を通しても固くなりにくく、
肉の旨みや脂の甘みがしっかりと感じられます。

そしてひき肉ではなく角切り肉を使用しているので、
食べ応えもバッチリです！

また、玉ねぎと3色パプリカもたっぷりと入っており、
栄養バランスもしっかり取れています🧅🫑

② タイの醤油シーユーダムが味の決め手

味付けにはかなりこだわり
様々な調味料を試しながら試作を重ねて
今の味をつくりあげました。

ナンプラーをはじめとして
全部で9種類の調味料を配合しています。

その中でも特に味のキーになっているのが
タイの醤油シーユーダムです🇹🇭

大豆と砂糖で作られた甘口の醤油で
コクと旨味をプラスしてくれます。

このシーユーダムを入れるのと入れないのでは味が全然違うので、
当店のガパオの味の決め手になっています！

③ 五ツ星お米マイスター監修のブレンド米を使用

当店では五ツ星お米マイスター監修の
ガパオライスに合うブレンド米を使用しています🙂

五ツ星お米マイスターという資格は、
知識と技術に優れた一握りのお米屋さんだけが
取得できるお米のプロ中のプロの証明です。

そんな素晴らしい資格をお持ちの方とともに、
試作を重ねてガパオに最も合うお米を一緒につくりました。

北陸産の銘柄米を中心に
数種類の銘柄米をブレンドしています🌾

お米単品でも甘みがあって美味しいのですが
具材と一緒に食べるとお米と具材の美味しさが調和して
さらに美味しさが引き立ちます。

この3つのこだわり＋辛さ控えめでコク旨の味付けなので、
ガパオライス初めての方でもガパオライス好きな方でも、
皆さんに美味しく召し上がって頂けます！

[ 続きを読む ]

海老と春雨のエスニックスープ

レモンとナンプラーが効いた具だくさんのさっぱりスープです。
ガパオライスとの相性もバッチリです！
お持ちの主食に追加してスープのみ買い求められるお客様も多いです。

[ 続きを読む ]

タイ風さつま揚げ

レッドカレー風味でピリッとしたさつま揚げです。

[ 続きを読む ]

ココナッツミルクぜんざい

ココナッツミルクとあずきが最高にマッチした自慢のデザートです！
モチモチの白玉が入っています。

[ 続きを読む ]

コーラフロート

コーラとバニラアイスの組み合わせが暑い日にぴったりです。

[ 続きを読む ]

メロンソーダフロート

懐かしい味のメロンソーダとバニラアイスが暑い日にぴったりです。

[ 続きを読む ]

コーヒーフロート

コク深いコーヒーとバニラアイスの相性が最高です。

[ 続きを読む ]

コーヒーゼリーフロート

コク深いコーヒーゼリーとバニラアイスの相性が最高のデザートです。

[ 続きを読む ]

レモンスカッシュ

瀬戸内産レモン使用の爽やかなレモンスカッシュです。

[ 続きを読む ]

ホットレモン

瀬戸内産レモン使用のホットドリンクです。

[ 続きを読む ]

ジンジャーエール (辛口)

ショウガの風味がキリッと効いた辛口のジンジャーエールです。

[ 続きを読む ]

ホットジンジャー

ショウガの風味がキリッと効いた辛口のホットドリンクです。

[ 続きを読む ]