店主からのひとこと
大黒屋の地元である吉野で育ったブランド、MICA卵を使用し、小麦は兵庫県産100%、砂糖は北海道産甜菜糖にこだわり、感動するような、本当に美味しいベビーカステラを追求しています。
PROFILE
リラクゼーションの個人サロンを経営しております。
COMMENT
大黒屋は元々、祖母が始めた奈良天川村の洞川温泉で昭和22年創業の駄菓子屋さんです。
しかし年齢とお店の老朽化と共にお店をたたむことになったのですが、大黒屋の名前を残したく、孫にあたる私がキッチンカーにして、ベビーカステラ屋さんとしてお店の看板を継ぐことになりました。
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