店主からのひとこと

一皿一皿丁寧に調理する生パスタの味を是非ご賞味下さい。

PROFILE

本場イタリアの星付きレストランで修行した料理歴23年以上のイタリアンレストランのシェフ

COMMENT

全国でも珍しい生パスタを提供するキッチンカーです。
もちもちの生パスタをその場で茹でて仕上げ、化学調味料を一切使わない自家製のソースと共に提供しています。
人気メニューには、赤ワインと香味野菜でじっくり煮込んだボロネーゼ、
純生クリームを使ったカルボナーラや季節に合わせた食材を使ったパスタをご用意しています。
また、自家製のドルチェもご用意しており、甘いもの好きのお客様にも満足いただけます。
子供から大人までみんな大好きサルシッチャ(イタリアンソーセージ)や
夏には100年以上前(大正時代)のかき氷機を使用した
昔ながらのかき氷が人気です。

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