一口きりたんぽの比内地鶏スープ
本場から取り寄せた新米きりたんぽを一口大にして、比内地鶏の丸鶏100%だしのこく旨スープ
に入れたオリジナルスープです。
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500円
バネットキッチンカーと、キャンピングカーベースのキッチンカー2台所有していますので、
イベント会場に合わせ出店可能です。また、秋田の郷土料理をアレンジした個性的なメニューも
あります。
秋田発『ここにしかないキッチンカー体験を』
当店の一番のおすすめは『ベーグルフレンチトースト』と『ベニエドーナツ』珍しいスイーツメニューです。
『ベーグルフレンチトースト』はあきたこまちのご飯を生地に練り込んで、
長時間低温発酵して作ったベーグル使用。
『ベニエドーナツ』は、ヨーロッパの四角いドーナツで、
あきたこまちの米粉を使用して長時間低温発酵で丁寧に
作ったこだわりです。
どちらも甘さ控えめホイップクリームとメープルシロップをかけて提供しますが、単品でも人気です。
また、ドリンクも、手間を惜しまず、美味しさにこだわって市販品はほとんど使用しないため、リピートのお客様を多いです。
ぜひ、唯一無二のメニューをおためしください。
PROFILE
大和 道彦
2010年にカフェを秋田県大館市でオープンして、ほぼ同時にキッチンカーもスタート。
店主の担当はパン、ドーナツ作り。パン好きが高じてこだわりの製法を確立しました笑
相方は妻で、新メニュー開発や、メニュー作成など二人三脚で営業しています。
2024年から関東エリアに出店し、ディーラーのイベント、企業ランチ、町のおまつり、
学校関係のイベントやランチ出店と出店して短期間で、多彩な現場でご好評をいただいて
います。
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※スケジュールは変更する場合があります、あらかじめご了承ください。
出店予定はありません