店主からのひとこと
「身体に良いは美味しい!」をコンセプトに、やさしいだけじゃない、満足できる発酵ごはんを
真心込めてお作りします。
PROFILE
ヴィーガンカフェやオーガニックカフェで働きながら、料理教室で講師をしていました。
COMMENT
一番人気!「発酵の恵み 2種盛り弁当」
発酵しょうが焼きと、発酵タルタルあじフライをのせた、
発酵の旨みを一度に味わえる贅沢なお弁当です。
なぎはな食堂は、自家製の発酵調味料と農家直送の有機野菜を使った
自然の力を生かしたごはんをお届けするキッチンカーです。
旬の素材を昔ながらの発酵の知恵で丁寧に仕込み、
余計なものは加えず、素材本来の旨みを引き出します。
忙しい日常の中に、ひとときの「なぎ」を。
「はな」が咲くような、彩りと食の喜びを。
出店スケジュール
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スケジュールは変更する場合がございます。 |
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出店予定はありません。
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あらかじめご了承ください。 |
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