食事

なぎはな食堂キッチンカー情報

INFORMATION

出店希望都道府県	東京都、千葉県
車種	軽トラ
サイズ	全長 368cm 全幅 150cm 高さ 250cm
開店日	2025年4月15日
運営会社	なぎはな食堂
店主の名前	リサ
主な出店実績	千代田区(東京都) 、渋谷区(東京都) 、品川区(東京都) 、船橋市(千葉県) 、港区(東京都)

特徴

circleケータリング対応

circleメニュー組み換え可能

circle女性向けメニュー

circleお子様メニュー

circleヴィーガン対応

circleエコ容器

circleキャッシュレス決済

circleポータブル電源

circle発電機不使用

発酵の恵み　2種盛り弁当

人気の発酵しょうが焼きと発酵タルタルあじフライがのったお得なお弁当。

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発酵タルタルあじフライ

自家製味噌が隠し味のタルタルソース。
さっくりふわふわの国産アジフライにたっぷりかけて。

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発酵しょうが焼き

醤油麹と発酵しょうがを使った、深い味わいの自慢の一品！

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麹ささみカツ

塩麹の旨みたっぷりの、しっとり柔らか食感のささみカツです。
濃厚な発酵タルタルソースかさっぱり自家製梅おろしだれをお選び下さい。

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塩麹漬け鶏のグリル弁当

塩麹に漬けた旨みたっぷりの鶏のグリルに日替わりのソースをかけて。

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日替わり麹漬け焼き魚弁当

自家製の麹や味噌に漬けた旬の魚をふっくら焼き上げました。

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発酵の恵み　2種盛り弁当

人気の発酵しょうが焼きと発酵タルタルあじフライがのったお得なお弁当。

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発酵タルタルあじフライ

自家製味噌が隠し味のタルタルソース。
さっくりふわふわの国産アジフライにたっぷりかけて。

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発酵しょうが焼き

醤油麹と発酵しょうがを使った、深い味わいの自慢の一品！

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麹ささみカツ

塩麹の旨みたっぷりの、しっとり柔らか食感のささみカツです。
濃厚な発酵タルタルソースかさっぱり自家製梅おろしだれをお選び下さい。

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塩麹漬け鶏のグリル弁当

塩麹に漬けた旨みたっぷりの鶏のグリルに日替わりのソースをかけて。

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日替わり麹漬け焼き魚弁当

自家製の麹や味噌に漬けた旬の魚をふっくら焼き上げました。

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店主からのひとこと

「身体に良いは美味しい！」をコンセプトに、見た目も味も満足できるお弁当をスピーディーに提供します。

PROFILE

料理教室で教えながら、ヴィーガンカフェやオーガニックカフェで料理を作っていました。

COMMENT

なぎはな食堂は自家製の発酵調味料と農家直送の有機野菜を使った身体に優しいお弁当を提供するキッチンカーです。

旬の素材を、昔ながらの発酵の知恵で丁寧に仕込み、自然の力を引き出すこと。
余計なものは足さず、素材の声に耳を傾けること。
食べた瞬間にふっと心がほどけるような、そんな
"やさしいごはん”を、日々、真心を込めてお作りしています。

出店スケジュール

2025年10月

日	月	火	水	木	金	土
			1	2	3	4
5	6	7	8	9	10	11
12	13	14	15	16	17	18
19	20	21	22	23	24	25
26	27	28	29	30	31

※	スケジュールは変更する場合がございます。
	あらかじめご了承ください。

常設

10月3日(金)

アクセス	東京都千代田区霞が関２-１-２
日程	毎週　月曜日、水曜日、金曜日　11:30～13:30

アクセス	東京都千代田区東神田2-3-10
日程	平日 11時から14時

アクセス	東京都渋谷区広尾4-3-1
日程	毎週火曜日：学食テラス前駐車スペース毎週水曜日：4号館広場 11:30～13:30

アクセス	東京都千代田区五番町7番地
日程	平日 11時半から14時

アクセス	東京都品川区広町二丁目1番36号
日程	毎週水、金 11時から14時

なぎはな食堂 キッチンカー情報

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