店主からのひとこと
「身体に良いは美味しい！」をコンセプトに、やさしいだけじゃない、満足できる発酵ごはんを
真心込めてお作りします。
店舗の詳細
- 出店形態
- キッチンカー（軽トラ）
- サイズ
- 全長 368cm、全幅 150cm、高さ 250cm
- 運営会社
- なぎはな食堂
- 店主の名前
- リサ
- 開店日
- 2025年5月7日
提供メニュー
店舗の特徴
店舗コメント
一番人気！「発酵の恵み 2種盛り弁当」
発酵しょうが焼きと、発酵タルタルあじフライをのせた、
発酵の旨みを一度に味わえる贅沢なお弁当です。
なぎはな食堂は、自家製の発酵調味料と農家直送の有機野菜を使った
自然の力を生かしたごはんをお届けするキッチンカーです。
旬の素材を昔ながらの発酵の知恵で丁寧に仕込み、
余計なものは加えず、素材本来の旨みを引き出します。
忙しい日常の中に、ひとときの「なぎ」を。
「はな」が咲くような、彩りと食の喜びを。
PROFILE
リサ
ヴィーガンカフェやオーガニックカフェで働きながら、料理教室で講師をしていました。
出店スケジュール
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※スケジュールは変更する場合があります、あらかじめご了承ください。
6・7・8月の出店場所
出店予定はありません