キッチンカー情報 URIと台所。2号車

コムガー　（ベトナム風蒸し鶏のせご飯）

ベトナム版蒸し鶏のせご飯。
しっとり調理した柔らかな鶏もも肉を、ベトナム調味料とターメリックで香りよく味付けしました。
お醤油ベースのご飯によく合うタレをかけていただきます。
ナッツやフライドオニオン、お野菜がたっぷり入るのがベトナムスタイル。

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蓮の実と鶏肉のお粥

日本のお粥よりもしっかりめの味付け
鶏肉の旨みたっぷり

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豚角煮ご飯

ほろりと柔らかい豚バラ肉をベトナム調味料で甘辛く炊いてご飯に乗っけました。
八角無使用、ほんのり柑橘の香りのする角煮

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スペシャルバインミー

自家製のチャーシュー、ベトナムハム、鳥のレバーパテの入った一番人気メニュー
ほんのり甘いなますとベトナムのチリソースがクセになる！
バインミー専門店からおろしたカリカリのパンもぜひ味わって欲しいです。

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チャーシューとベトナムハムのバインミー

バナナの葉で蒸し上げた自家製ベトナムハムと香り豊かなチャーシューのMIX

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ベトナムハムと鳥レバーパテのバインミー

むっちりベトナムハムと
クセのないレバーパテで食べやすい

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チャーシューと鳥レバーパテのバインミー

五香粉香るチャーシューとオリジナルのレバーパテ

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レモングラスチキンのバインミー

ベトナム定番のご飯のおかず
レモングラスチキンをバインミーにサンド

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