店主からのひとこと
大量生産、大量廃棄される食べ物ではなくではなく昔ながらの無添加おむすび本来の風味を味わっていただきお米の大切さを再認識していただけたら幸せです。どうぞ宜しくお願い致します。
PROFILE
元料理人
生まれ育った千葉のお米や食材の美味しさと食文化の魅力、日本文化の大切さを未来に残して行く為、今回おむすび屋を開業。
COMMENT
千葉県産食材を使用した無添加おむすびを提供。
可能な限り無添加に拘った昔ながらの健康的なおむすびです。
東金・多古産のコシヒカリ、山武・勝浦の天然塩、木更津の老舗店の高級海苔を基本に使用し、甘みと旨みを感じつつ、粒立ちともっちり感のバランスの良い仕上がりです。
自家製ブレンドの出汁は香り高く、お茶漬けにしても、夏場は冷やしでも美味しく召し上がっていただけます
君津産の無農薬もお茶の葉がもつ本来の旨みと深いコクを感じるお品になっております。
お米の大切さを再確認してもらう事、良質な食材生産者とお客様の縁結び、千葉の魅力と日本文化の未来への継承を目標にしています。
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