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栄養士のキッチンカー ca・fay キッチンカー情報

INFORMATION

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都道府県

愛知県

 、

岐阜県
車種 軽トラ
サイズ 全長 360cm
全幅 170cm
高さ 255cm
開店日 2025年4月3日
運営会社 栄養士のキッチンカー ca・fay
店主の名前 佐藤彰芳
主な
出店実績		 名古屋市(愛知県) 、 稲沢市(愛知県) 、 津島市(愛知県) 、 知多市(愛知県)

特徴・デザイン

circleメニュー組み換え可能

circle女性向けメニュー

circle500円以下メニュー

circleキャッシュレス決済

MENU

ベジ鴨ロース丼

ベジ鴨ロース丼

鴨ロース丼に、野菜のだしと野菜たっぷり（にんじん、れんこん、パプリカ）のトマトベースのあんをかけたものです。酸味と旨みが効いた、ヘルシーな丼です。

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鴨ロース丼

鴨ロース丼

燻製されたスモーキーな鴨ロースをエリンギと一緒に焼く事で、エリンギに鴨の旨みがプラスされます。
和風味付けに、特製トマト玉ねぎソースをかけた丼です。

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ベジ巻き

ベジ巻き

トルティーヤで、たっぷりの野菜を包みました。チーズ入りです。当店自慢の特製トマト玉ねぎソースと、アンチョビを加えて、野菜が更に美味しく食べれます。クレープみたいに片手で手軽に食べられます。

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ベジチキン巻き

ベジチキン巻き

ベジ巻きにサラダチキンを追加しました。ベジ巻きでは物足りない方、タンパク質もきちんと摂りたい方におすすめです。

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ベジ鴨巻き

ベジ鴨巻き

ベジ巻きに燻製されたスモーキーな鴨ロースを追加しました。食欲をそそる香りと、鴨の脂が野菜の旨さを引き立てます。

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鴨ロース巻き

鴨ロース巻き

燻製されたスモーキーな鴨ロースをトルティーヤで巻きました。レタス入りで野菜も摂れます。ネギと当店自慢の特製トマト玉ねぎソースと鴨ロースが相性抜群です。

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鴨ロース巻き炙りチーズ入り

鴨ロース巻き炙りチーズ入り

鴨ロース巻きの中に、炙りチーズを入れました。チーズと鴨の組み合わせが口の中でとろけて、旨みが倍増します。

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焼きそば巻き

当店自慢の野菜の出汁を使ったソース焼きそばを、トルティーヤで包みました。焼きそばパンのトルティーヤ版です。

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バナナ巻き

バナナ巻き

バナナに、甘いホイップクリームとキャラメルクランチを加えてトルティーヤで包んだスイーツです。仕上げソースはチョコソース、ケーキシロップ、練乳ソースからお選び頂けます。

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みかん巻き

みかん巻き

みかんに、甘いホイップクリームとキャラメルクランチを加えてトルティーヤで包んだスイーツです。仕上げソースはチョコソース、ケーキシロップ、練乳ソースからお選び頂けます。

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りんご巻き

りんご巻き

りんごに、甘いホイップクリームとキャラメルクランチを加えてトルティーヤで包んだスイーツです。仕上げソースはチョコソース、ケーキシロップ、練乳ソースからお選び頂けます。

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スモア巻き

スモア巻き

キャンプの定番スモアをトルティーヤで仕上げました。
バーナーで炙ったマシュマロとクッキーとキャラメルクランチ入りのお菓子スイーツ。

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チーズマシュマロ巻き

チーズマシュマロ巻き

チーズにグラニュー糖をかけて炙り溶かし、焼きマシュマロをと一緒にトルティーヤで包んだスイーツです。甘くてとろ〜り。甘しょっぱいチーズが絡んで子供と女子に大人気です。

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バナナスモア巻き

バナナスモア巻き

スモア巻きにグラニュー糖を焼き溶かしたバナナを追加したあったかスイーツです。

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りんごスモア巻き

スモア巻きに、グラニュー糖をかけて焼き溶かしたりんごを追加したあったかスイーツです。

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鴨ロース焼きそば

鴨ロース焼きそば

鴨ロースに照り焼きの味付け。トマト玉ねぎソースとマヨネーズと自家畑で獲れた辛味のあるネギを乗せて、食欲をそそる一品です。

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鴨ロース炒麺（チャーメン）

鴨ロース炒麺（チャーメン）

油そば、まぜそば感覚！炒麺！しょうゆベースの味付けに塩レモン、ニンニクがアクセントの麺に、燻製された味わい深い鴨ロースの組み合わせが食欲をそそります。酢とラー油はお好みで。

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ベジ鴨ロース炒麺

ベジ鴨ロース炒麺

鴨ロースチャーメンに、野菜たっぷり（にんじん、れんこん、パプリカ入り）トマトベースのソースを加えました。酸味と旨みがアップしてさらに美味しくなります。

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ベジウインナー巻き

ベジウインナー巻き

スキレットで焼いたウインナーを2本入れました。ボリューム感があって、ジューシーな味わいがおすすめです。もちろん野菜もたくさん入れてあります。

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ウインナー巻き

ウインナー巻き

スキレットで焼いたウインナーをトルティーヤで巻いたもの。ジューシーな食べ応えで、小腹を満たします。

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ベジそばエスニック風

ベジそばエスニック風

焼きそば塩レモン味に、たっぷり野菜とサラダチキンをのせたボリュームパック。味付けが酸味と旨味と絡んでエスニック風で、食欲のない時でも食べやすい夏におすすめメニューです。

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塩レモン焼きそば

塩レモン焼きそば

塩レモン味の焼きそばに、サラダチキンとパプリカ入りです。特製ソースをかけて、酸味と旨みが絡んで、食欲増進。夏におすすめです！

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ベジそば

ベジそば

焼きそばに、野菜たっぷりのトマトソースをかけたものです。相性抜群です。焼きそばは定番のソースと塩レモンで選べます。

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キウイ巻き

キウイ巻き

冷やしたキウイと甘い生クリーム、練乳ソースをかけてトルティーヤで包んだスイーツです。

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ベジサンド

ベジサンド

1日に必要な野菜の約半分が摂れます。にんじん。れんこん、パプリカ、ブロッコリーと、自家畑の収穫時期によってほうれん草や、新玉ねぎなど加えている時もあります。チーズとベーコンでタンパク質も摂れます。

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みかんジュース

みかんジュース

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バナナキウイスムージー

バナナキウイスムージー

バナナとキウイとパインジュースで配合したトロピカルなスムージーです。

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キウイみかんスムージー

キウイみかんスムージー

キウイとみかんのスムージー。食物繊維たっぷりで、パインジュースだら割ってるので、フルーティーな甘みと酸味がデザート感覚で飲める一品です。

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みかんフロート

みかんフロート

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ベジ鴨ロース丼

ベジ鴨ロース丼

鴨ロース丼に、野菜のだしと野菜たっぷり（にんじん、れんこん、パプリカ）のトマトベースのあんをかけたものです。酸味と旨みが効いた、ヘルシーな丼です。

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鴨ロース丼

鴨ロース丼

燻製されたスモーキーな鴨ロースをエリンギと一緒に焼く事で、エリンギに鴨の旨みがプラスされます。
和風味付けに、特製トマト玉ねぎソースをかけた丼です。

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ベジ巻き

ベジ巻き

トルティーヤで、たっぷりの野菜を包みました。チーズ入りです。当店自慢の特製トマト玉ねぎソースと、アンチョビを加えて、野菜が更に美味しく食べれます。クレープみたいに片手で手軽に食べられます。

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ベジチキン巻き

ベジチキン巻き

ベジ巻きにサラダチキンを追加しました。ベジ巻きでは物足りない方、タンパク質もきちんと摂りたい方におすすめです。

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ベジ鴨巻き

ベジ鴨巻き

ベジ巻きに燻製されたスモーキーな鴨ロースを追加しました。食欲をそそる香りと、鴨の脂が野菜の旨さを引き立てます。

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鴨ロース巻き

鴨ロース巻き

燻製されたスモーキーな鴨ロースをトルティーヤで巻きました。レタス入りで野菜も摂れます。ネギと当店自慢の特製トマト玉ねぎソースと鴨ロースが相性抜群です。

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鴨ロース巻き炙りチーズ入り

鴨ロース巻き炙りチーズ入り

鴨ロース巻きの中に、炙りチーズを入れました。チーズと鴨の組み合わせが口の中でとろけて、旨みが倍増します。

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焼きそば巻き

当店自慢の野菜の出汁を使ったソース焼きそばを、トルティーヤで包みました。焼きそばパンのトルティーヤ版です。

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バナナ巻き

バナナ巻き

バナナに、甘いホイップクリームとキャラメルクランチを加えてトルティーヤで包んだスイーツです。仕上げソースはチョコソース、ケーキシロップ、練乳ソースからお選び頂けます。

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みかん巻き

みかん巻き

みかんに、甘いホイップクリームとキャラメルクランチを加えてトルティーヤで包んだスイーツです。仕上げソースはチョコソース、ケーキシロップ、練乳ソースからお選び頂けます。

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りんご巻き

りんご巻き

りんごに、甘いホイップクリームとキャラメルクランチを加えてトルティーヤで包んだスイーツです。仕上げソースはチョコソース、ケーキシロップ、練乳ソースからお選び頂けます。

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スモア巻き

スモア巻き

キャンプの定番スモアをトルティーヤで仕上げました。
バーナーで炙ったマシュマロとクッキーとキャラメルクランチ入りのお菓子スイーツ。

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チーズマシュマロ巻き

チーズマシュマロ巻き

チーズにグラニュー糖をかけて炙り溶かし、焼きマシュマロをと一緒にトルティーヤで包んだスイーツです。甘くてとろ〜り。甘しょっぱいチーズが絡んで子供と女子に大人気です。

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バナナスモア巻き

バナナスモア巻き

スモア巻きにグラニュー糖を焼き溶かしたバナナを追加したあったかスイーツです。

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りんごスモア巻き

スモア巻きに、グラニュー糖をかけて焼き溶かしたりんごを追加したあったかスイーツです。

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鴨ロース焼きそば

鴨ロース焼きそば

鴨ロースに照り焼きの味付け。トマト玉ねぎソースとマヨネーズと自家畑で獲れた辛味のあるネギを乗せて、食欲をそそる一品です。

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鴨ロース炒麺（チャーメン）

鴨ロース炒麺（チャーメン）

油そば、まぜそば感覚！炒麺！しょうゆベースの味付けに塩レモン、ニンニクがアクセントの麺に、燻製された味わい深い鴨ロースの組み合わせが食欲をそそります。酢とラー油はお好みで。

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ベジ鴨ロース炒麺

ベジ鴨ロース炒麺

鴨ロースチャーメンに、野菜たっぷり（にんじん、れんこん、パプリカ入り）トマトベースのソースを加えました。酸味と旨みがアップしてさらに美味しくなります。

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ベジウインナー巻き

ベジウインナー巻き

スキレットで焼いたウインナーを2本入れました。ボリューム感があって、ジューシーな味わいがおすすめです。もちろん野菜もたくさん入れてあります。

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ウインナー巻き

ウインナー巻き

スキレットで焼いたウインナーをトルティーヤで巻いたもの。ジューシーな食べ応えで、小腹を満たします。

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ベジそばエスニック風

ベジそばエスニック風

焼きそば塩レモン味に、たっぷり野菜とサラダチキンをのせたボリュームパック。味付けが酸味と旨味と絡んでエスニック風で、食欲のない時でも食べやすい夏におすすめメニューです。

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塩レモン焼きそば

塩レモン焼きそば

塩レモン味の焼きそばに、サラダチキンとパプリカ入りです。特製ソースをかけて、酸味と旨みが絡んで、食欲増進。夏におすすめです！

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ベジそば

ベジそば

焼きそばに、野菜たっぷりのトマトソースをかけたものです。相性抜群です。焼きそばは定番のソースと塩レモンで選べます。

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キウイ巻き

キウイ巻き

冷やしたキウイと甘い生クリーム、練乳ソースをかけてトルティーヤで包んだスイーツです。

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ベジサンド

ベジサンド

1日に必要な野菜の約半分が摂れます。にんじん。れんこん、パプリカ、ブロッコリーと、自家畑の収穫時期によってほうれん草や、新玉ねぎなど加えている時もあります。チーズとベーコンでタンパク質も摂れます。

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みかんジュース

みかんジュース

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バナナキウイスムージー

バナナキウイスムージー

バナナとキウイとパインジュースで配合したトロピカルなスムージーです。

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キウイみかんスムージー

キウイみかんスムージー

キウイとみかんのスムージー。食物繊維たっぷりで、パインジュースだら割ってるので、フルーティーな甘みと酸味がデザート感覚で飲める一品です。

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みかんフロート

みかんフロート

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店主からのひとこと

野菜を使ったメニューを時期に合わせて変更したり、可能な限り幅広くやっていきます。

PROFILE

前職は給食会社でマネージャーとして働いていました。現場にヘルプで入る事も多く、調理師、栄養士達と関わりながら、マネジメントより調理やメニュー開発などにやりがいを感じ、自分のやりたい事、経験が活かせる事としてキッチンカーの道を選べました。現在も楽しみながら、日々経験を積み重ねております。

COMMENT

店舗コンセプトは、「もっと、おいしく、野菜を食べよう」です。メニューは野菜を使ったフードと、果物を使ったデザートで構成しています。

出店スケジュール

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※ スケジュールは変更する場合がございます。
あらかじめご了承ください。

常設

1月7日(水)
ナディアパーク

常設

1月15日(木)
JR大高駅

イベント

1月24日(土)
未来創造展2026名古屋

常設

1月30日(金)
JR稲沢駅　設置位置②
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※ スケジュールは変更する場合がございます。
あらかじめご了承ください。

常設

2月5日(木)
第2名古屋三交ビル　常設

常設

2月6日(金)
JR稲沢駅　設置位置②

常設

2月11日(水)
HOG　PARK　屋外遊具開放

常設

2月15日(日)
Smileマルシェ

常設

2月20日(金)
JR稲沢駅　設置位置②

常設

2月24日(火)
岐阜合同庁舎　常設出店

イベント

2月28日(土)
久屋庭園フラリエ　コスプレサミットパーティー
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※ スケジュールは変更する場合がございます。
あらかじめご了承ください。

イベント

12月24日(水)
アクアマリンプラザ　月１キッチンカー

イベント

12月26日(金)
アクアマリンプラザ　月１キッチンカー

出店スケジュール

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※ スケジュールは変更する場合がございます。あらかじめご了承ください。

イベント

12月24日(水)
アクアマリンプラザ　月１キッチンカー
アクセス 愛知県知多市緑町10番
日程 10～17時 準備でき次第営業開始OK

イベント

12月26日(金)
アクアマリンプラザ　月１キッチンカー
アクセス 愛知県知多市緑町10番
日程 10～17時 準備でき次第営業開始OK

常設

1月7日(水)
ナディアパーク
アクセス 愛知県名古屋市中区栄3-18-1
日程 平日　11:00～15:00

常設

1月15日(木)
JR大高駅
アクセス 愛知県名古屋市JR大高駅
日程 平日 17～20時（完全撤収22時まで延長可）

イベント

1月24日(土)
未来創造展2026名古屋
アクセス 愛知県名古屋市中区二の丸１−１
日程 2026年1月24日（土） 12～17時

常設

1月30日(金)
JR稲沢駅　設置位置②
アクセス 愛知県稲沢市JR稲沢駅
日程 平日 17～20時（完全撤収22時まで延長可）

常設

2月5日(木)
第2名古屋三交ビル　常設
アクセス 愛知県名古屋市中村区名駅3丁目19-14号
日程 平日毎日 コアタイム10:00～14:00必須 （搬入出含む8:00～22:30営業可）

常設

2月6日(金)
JR稲沢駅　設置位置②
アクセス 愛知県稲沢市JR稲沢駅
日程 平日 17～20時（完全撤収22時まで延長可）

常設

2月11日(水)
HOG　PARK　屋外遊具開放
アクセス 岐阜県岐阜市江添1-6-7
日程 毎週末土日祝 11～17時

常設

2月15日(日)
Smileマルシェ
アクセス 愛知県名古屋市名東区代万町３－９
日程 毎月第3日曜日 10:00～14:00

常設

2月20日(金)
JR稲沢駅　設置位置②
アクセス 愛知県稲沢市JR稲沢駅
日程 平日 17～20時（完全撤収22時まで延長可）

常設

2月24日(火)
岐阜合同庁舎　常設出店
アクセス 岐阜県岐阜市金竜町5丁目13番地
日程 平日毎日　※祝日除く 11:30～13:30　必須 ※搬入出含む10～15時で早めのスタート、延長営業可

イベント

2月28日(土)
久屋庭園フラリエ　コスプレサミットパーティー
アクセス 愛知県名古屋市中区大須４丁目４－１
日程 毎月第四土曜日　10～15時※完全撤収17時まで延長可 1/24 2/28

お問い合わせ

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