PROFILE
農業高校畜産科で生産技術を学んだ後、大学では栄養学を専攻。卒業後は都内で板前として修業を積み、現在のキッチンカー開業に至る。
栄養士、調理師のほかに、家庭科教諭免許、野菜ソムリエ、フードスペシャリストなどの資格を持つ。
COMMENT
手から手へ、心をむすぶ。たまむすびの、ふっくら御馳走おむすび。
厳選したお米に、季節のうまみをぎゅっと詰めて。
出汁がしみ込んだ炊き込みご飯を、毎朝ひとつひとつ丁寧に握ります。素材はすべて国産。
無添加の安心と、昔ながらの手仕事で仕上げた一品は、「ちょっといいもの食べたいな」
そんな日にぴったりの、ごちそうの結び目。
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