キッチンカー情報 9waffles

PROFILE

地元が愛知県碧南市で実家が農家をしています。
小さい頃から採れたての美味しい野菜やフルーツを食べて育ってきました。
そんな中、東京や知らない場所でも地元の美味しい食材を知ってもらいたい思いでキッチンカーを始めました。
学生時代は2年間海外に留学し、カナダやタイ、インドネシアなどの農場で農業をボランティアとしてした経験もあります。

COMMENT

9wafflesは農家の田舎娘が地元の美味しい野菜やフルーツを届けたい！という思い出1人で経営をしています。自家栽培の蕎麦粉と米粉のグルテンフリーワッフルを売っています。何度も試行錯誤しこだわった生地に、実家の農場で作った野菜やフルーツを挟み、甘さ控えめの生クリームやソースで仕上げました。
このキッチンカーでしか食べられない新感覚のワッフルぜひ食べにきてください。