馬肉の桜塩糀串焼き(オススメ馬ハラミ、希少数量限定馬タン)
ボクのところの看板メニューです!!
馬肉は臭みがあると思われがちですがそれは下処理の仕方で臭みは無くなり、ボク独自の2段階の仕込みを経て、最終的に生塩糀にて馬肉を漬け込みやわらかく仕上がった桜肉の串焼きを焼き上げました!!様々の食肉の中でも一番の栄養素を備えている馬肉を食べて日中も夜もPOWERUP!!で春夏秋冬バテ知らずです!!\(^o^)/
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800円
馬肉料理専門ご飯やさんです!!馬肉を塩糀に漬け込み柔らかい串焼きをメインに、馬ハラミ、カイノミ、希少部位馬のベロ(馬タン)等揃え御待ちしております!!
南信州は駒ケ根市の健盛堂キッチンは馬肉の串焼きをメインに馬肉料理をお出ししています。馬スジ煮込みカレー、南信州馬ハラミ焼き肉丼、馬麻婆茄子丼(ウマ~ボ~ナスドン)、馬ハラミ焼きそば、馬メンチカツ、馬フランクフルト、南信州馬モツ味噌煮込みおたぐりうどん、馬肉の栄養素を100%吸収を助ける酵素を含みますパイナップルの冷やしパイン棒、タピオカミルクティー、生ジンジャーホットドリンクもございます。
PROFILE
熱血だあちゃん!!
その昔、精肉会社でセールスを長年やってきました経験を生かし、馬肉は嘘つかない!!お客さまの期待を裏切らない!!をモットーにこれからも精進いたします!!
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※スケジュールは変更する場合があります、あらかじめご了承ください。
出店予定はありません