ベビーカステラ専門店ふくふく堂 キッチンカー情報

INFORMATION

出店希望
都道府県
車種 軽トラ
サイズ 全長 350cm
全幅 148cm
高さ 250cm
開店日 2024年9月2日
WEB
運営会社
店主の名前 早坂太尊

店主からのひとこと

月に「縁日」が9回もある不思議な街、荒川区の尾久地区で育ち誰よりもベビーカステラが生活に近く、誰よりもベビーカステラを食べた私が作るベビーカステラは自信の一品です。

COMMENT

当店のベビーカステラはこだわりの素材と製法で練った生地を冷蔵で12時間以上熟成させ、深く優しい甘味と旨み、もちふわな食感に仕上げた『熟成ベビーカステラ』です。焼き上げから時間が経っても硬くならず、むしろ旨みが増しふかふかの食感になるため、とにかく回転が大事なイベント時には前日に大量に焼いて保管していたものにソースやトッピングを添えて販売する『ベビカスBOX』で対応致します。(実店舗でも人気の商品です)

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