美健料理屋　禅 キッチンカー情報

PROFILE

16歳から飲食業界に携わらせて頂いてます。
食肉解体業や韓国で4年ほど飲食留学後、
地元の焼肉店チェーンに9年店長として勤めていました。
2018年独立後、開業。
現在、美健料理屋　禅としてキッチンカー3台で営業。
その他、小麦粉、卵、牛乳不使用100%米粉たこ焼き
のtakozenやオリジナルチュロスの販売、卸売業（福岡県を中心に15店舗）。
県最大級のキッチンカー協会JFTグループの代表を務めさせて頂いております。（現在加盟店約180社）

COMMENT

全国的にも珍しいジビエ、ステーキ肉を使ったピタパンサンド（オリジナルケバブ）と自家製チュロスのお店として福岡県を中心に隣県各地で営業させて頂いております。

他にはオリジナルチュロス"saku fuwa"の販売。
外はサクサク、中はフワフワとチュロスの概念を覆すチュロスです。
王道プレーン、シナモンをはじめ、変わり種のレモンなどの色んなフレーバーで販売。
只今、県内各地11店舗での販売。
2024福岡肉-1グランプリ優勝店、
福岡地産地消の店、
ふくおかジビエなど