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食事

KIKUNAE キッチンカー情報

INFORMATION

出店希望
都道府県

神奈川県
車種 軽トラ
サイズ 全長 377cm
全幅 169cm
高さ 260cm
運営会社 －

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出汁茶漬け

市場仕入れの魚を使っての出汁茶漬けです。

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出汁茶漬け

市場仕入れの魚を使っての出汁茶漬けです。

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COMMENT

出汁茶漬けキッチンカーKIKUMAEです。
店名はうま味の成分を解明した池田菊苗博士から敬意を込めてお名前をお借りしました。
誤魔化さない旨みとその味をコンセプトに商品を作っていきます。
メニューは鮮魚の出汁茶漬けです。
肝となる鮮魚の仕入れは横浜中央卸売市場水産の仲卸から仕入れます。
海育ちの調理師が提案する旨みの詰まった出汁茶漬けをどうぞ宜しくお願いします

出店スケジュール

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