店舗の詳細
- 出店形態
- キッチンカー（トラック）
- サイズ
- 全長 480cm、全幅 176cm、高さ 271cm
- 運営会社
- watanabbq
- 店主の名前
- 小森隆志
- 開店日
- 2020年4月1日
店舗の特徴
店舗コメント
「手間なく、本物のBBQ体験を。」
WATANABBQは、アメリカ南部スタイルの本格バーベキューを気軽に楽しめるフードトラックです。じっくり低温で燻しながら仕上げるスモークスタイルをベースに、日本ではまだ珍しい“本場の味”を再現しています。
看板メニューのプルドポークサンドやミニバーガー、ジューシーなチキンスティックなど、噛んだ瞬間に広がるスモークの香りと肉の旨味。シェフ自ら手仕込みし、味付けにはアメリカの大会でも使われるスパイスや製法を取り入れています。
PROFILE
小森隆志
2009年居酒屋開業
2013年BBQ事業開始
2020年キッチンカー事業開始
2025年アメリカBBQコンテスト日本代表として出場
出店スケジュール
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※スケジュールは変更する場合があります、あらかじめご了承ください。
5・6・7月の出店場所
出店予定はありません