OYSTER VAN キッチンカー情報

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前代未聞！生牡蠣のキッチンカー？

日本では珍しい生牡蠣のキッチンカー「OYSTER VAN」は、生食用牡蠣を提供する移動式オイスターバーです。

使用する牡蠣は、生食基準を満たした安全性の高い生食用牡蠣のみ。加熱メニューにも同じ牡蠣を使用しているため、品質に妥協はありません。

ご注文ごとに熟練シャッカーが一つひとつ丁寧に開殻し、鮮度を保ったままご提供いたします。

生産者が大切に育てた牡蠣を傷つけず、生きたままお客様へ届けることも私たちのこだわりです。

「生牡蠣はお店で食べるもの」という常識を超えて、イベント会場や屋外空間で本格的なオイスター体験をお届けします。