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#焼きそば

昭和60年創業の伝統の焼きそばをお届けします。

INFORMATION

出店希望
都道府県

滋賀県

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京都府

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兵庫県

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奈良県

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和歌山県
車種 トラック
サイズ 全長 483cm
全幅 174cm
高さ 268cm
開店日 2022年8月9日
WEB

https://osaka-okonomiyaki.com/open_in_new


https://www.facebook.com/konamon.1010/open_in_new


https://www.instagram.com/okonomiyaki.love/open_in_new
運営会社 －

PROFILE

名前　山本　高弘
　
大阪府四條畷市出身　昭和48年生まれ（49歳）
四條畷北高校卒　

●経歴
　　高校卒業後　外食企業に就職。
　　モデル店調理トレーナー就任。
　　店長など経験。
　　企業のトレーニングや新人育成など担当。
　　　その中で作業解析や手順などを研究。
　　　職人の暗黙知のマニアル化に着目。

・2006年　
　　父の他界の為、実家のお好み焼き店を兄弟で
　　受け継ぐ。この時に売上を激減させる。
　　これを機に戦略　戦術を独学で学ぶ。
　　トライ&エラーを実践し
　　利益倍増を経験。
　　戦略とは【戦いを略す】の言葉に感銘
　　
（勉強させて頂いた本）
　　実践マーケティング戦略　佐藤　義典　著
　　戦略BASICS　　　　　　佐藤　義典　著
　　船井流マーケティングの極意　岡　聡　著
　　他　多数
　　
・2016年
　　2号店を出店。
　　テレビ ラジオ出演や雑誌取材など多くの
　　ご縁を頂く。
　　イベントにて露店販売にも挑戦し、
　　販路拡大。
　　
・2019年
　　地域貢献活動や
　　地域の経営者コミュニティーの立上げ。
　　　
　　約2年をかけ、
　　大阪、広島のお好み焼き店や
　　お好み焼き教室で勉強。
　　とあるお好み焼き教室で師と出会う。
　　その教室で教壇を執り勉強。
　　某テレビ番組のお好み焼き企画の監修や
　　撮影も経験する。

・2020年
　　大阪オコタコ協会立ち上げ
　　YouTubeチャンネル　オコタコの世界開設
　　大阪お好み焼きアカデミー準備委員会設立

・2022年
　　6月13日（月）
　　大阪お好み焼きアカデミー開校

　

MENU

ロングポテト　チーズ

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ロングポテト　マヨケチャ

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ロングポテト

人気のラスポテト。お子さんに大人気の商品です。

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大阪屋台焼きそば

厳選素材の具沢山焼きそば。伝統のソースともっちり麺。

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とんぺい焼き

豚肉をトロトロの玉子で巻き上げたとんぺい焼き。

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瀬戸内レモネード

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こてっちゃん炒め

ビールやお酒のお供に最高な一品。

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マンゴーかき氷

手作りシロップかき氷

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レモンヨーグルトかき氷

手作りシロップとヨーグルトムースのかき氷

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いちごヨーグルトかき氷

手作りシロップとヨーグルトムースのかき氷

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巨峰かき氷

手作りシロップかき氷

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レモンかき氷

手作りシロップかき氷

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いちごかき氷

手作りシロップのこだわりかき氷

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いちごかき氷

手作りシロップのこだわりかき氷

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キウイソーダ

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大阪ホルモン焼き

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フリフリポテト

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淡路島トリプルバーガー

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淡路島グルメバーガー

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淡路島バーガー

淡路島の恵みの淡路島バーガーです。

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ハイボール　チューハイ

銘柄は主催者様のご都合に調整できます。

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生ビール

ビール銘柄は主催者様のご希望に合わせます。

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ロングポテト　チーズ

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ロングポテト

人気のラスポテト。お子さんに大人気の商品です。

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大阪屋台焼きそば

厳選素材の具沢山焼きそば。伝統のソースともっちり麺。

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とんぺい焼き

豚肉をトロトロの玉子で巻き上げたとんぺい焼き。

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こてっちゃん炒め

ビールやお酒のお供に最高な一品。

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マンゴーかき氷

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手作りシロップとヨーグルトムースのかき氷

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いちごかき氷

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淡路島バーガー

淡路島の恵みの淡路島バーガーです。

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ハイボール　チューハイ

銘柄は主催者様のご都合に調整できます。

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生ビール

ビール銘柄は主催者様のご希望に合わせます。

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あらかじめご了承ください。
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※ スケジュールは変更する場合がございます。
あらかじめご了承ください。

イベント

11月5日(日)
照らせひがよど祭りfeat.日本の食まつり　

イベント

11月11日(土)
守口公民連携博覧会 【守博2023】

イベント

11月12日(日)
守口公民連携博覧会 【守博2023】

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※ スケジュールは変更する場合がございます。あらかじめご了承ください。

イベント

11月5日(日)
照らせひがよど祭りfeat.日本の食まつり　
アクセス 大阪府東淀川区豊里３丁目７−４６
日程 2023年11月5日（日曜日）10:00-20:00 搬入：7:30～8:00【時間厳守】遅れた場合は入れない可能性があります

イベント

11月11日(土)
守口公民連携博覧会 【守博2023】
アクセス 大阪府守口市河川敷公園
日程 2023年11月11日、12日(土日） 10:00-16:00

イベント

11月12日(日)
守口公民連携博覧会 【守博2023】
アクセス 大阪府守口市河川敷公園
日程 2023年11月11日、12日(土日） 10:00-16:00

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