INFORMATION

出店希望
都道府県
車種 トラック
サイズ 全長 452cm
全幅 173cm
高さ 272cm
運営会社
店主の名前 庵 店主 廣瀨

店主からのひとこと

そば粉は信州長野県から取り寄せた石臼挽きそば粉で香りが強く蕎麦の風味たっぷりのそば粉を手打ち蕎麦にてキッチンカーで提供致します、だしやツユは鰹節たっぷり効いた汁でご賞味いただけます。

PROFILE

3代続いた蕎麦店の店主、蕎麦は東京の有名店に修行に行き、京都に戻り蕎麦店、和食店、居酒屋などで腕を磨き、以前は京都市中心部で手打ち蕎麦店を営んでおりました、今はその味をキッチンカーで再現しております。

COMMENT

キッチンカーでは全国でも珍しい手打ちそばを提供するキッチンカーです。その他に丼物や和風スイーツの販売も行えます。

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