キッチンカー情報 wabi-sabi 発酵と珈琲と。/ FERRUM号

冷製柚子麻辣フォー

『冷製柚子麻辣フォー』
柚子胡椒の爽やかな辛味と、麻辣の刺激が食欲をそそる夏にぴったりの冷製のフォーです。
和風とエスニックが混ざり合った新感覚スープとツルモチの冷たい麺が絡み、いくらでも食べられるグルテンフリーでヘルシーな一品となっております。

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翠の柚子カリー

柚子胡椒の爽やかな辛味、大葉とパクチーが程よく香る和テイストな無添加グリーンカレーです

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ブッダボウル

ブッダボウルとはヘルシーな菜食丼です。
Feruumでは乳酸菌の力を利用した"発酵野菜"を使用したおかずが数種類ご飯の上に乗っています！
全部混ぜて食べるのがオススメです！
調味料から手作り(玉ねぎ麹や醤油麹等)のこだわりの一品となっています！

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ココナツミルクのスパイスカレー

化学調味料無添加、発酵調味料使用、ベジタリアン対応の身体に優しいカレーです。
スパイスはたっぷりですが、玉ねぎとココナツミルクの甘味で辛さは控えめ、お子様でもたべていただける優しさです

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トマトと煮込みチキンのかけご飯

「トマトと煮込みチキンのかけご飯」は、玉ねぎ糀をまぶした鶏肉を炒め、キノコ、玉ねぎ、トマトと一緒にじっくり煮込みました。
奥に広がるスパイスの香りがおいしいチキン煮込み&ライスです。
化学調味料無添加、発酵調味料使用の身体に優しいご飯です。

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ミネストローネ

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スパムおむすび

発酵調味料を使用したスパムおむすびはワンハンドでサッと食べられ、しっかり満足していただけるサイズ感です。
ジャンクフードのイメージですが発酵野菜もトッピングしていますので腸活できるスパムおむすびです

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プリン3種(みりん、ほうじ茶、チャイ)

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ゴロっと果実のかき氷

『ゴロっと果実のかき氷』
無添加シロップで作った果肉たっぷりのかき氷です。
お味は「イチゴ」「白桃」「カシス」の3種類からお選びください。

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カシスオレンジカクテル

カシスの果実が入ったカクテル『カシスオレンジ』
カシスリキュールだけでなく、カシスの食感も楽しいアルコールドリンクです。

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果実たっぷりフルーツドリンク

果肉が入って食感も楽しい無添加フルーツドリンクです。
「パインレモンスカッシュ」
「カシスオレンジ」
の2種類からお選びいただけます。

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ドリップコーヒー(ホット/アイス)

エチオピアの農園と直接契約をして初めて日本に輸入する事ができた「ガルテンビコーヒー」の豆を使用しています。
丁寧に淹れたコーヒーは、すっきりとして飲みやすくやすくコーヒーが苦手な方にも喜んでいただけます

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缶酎ハイ

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缶ビール

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焼き菓子

ザクザク食感が楽しいナッツたっぷりのクッキーやグルテンフリーの米粉クッキーなど、さまざまな美味しさの焼き菓子をご用意しています

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冷凍パイナップル

極限まで美味しさにこだわった
糖度15%以上のパイナップを
瞬間冷凍しました。

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