店主からのひとこと

薪で焼き上げるプルドポークは絶品です!
キッチンカーでは 珍しい貴重なfoodです!
青空の下で食べるおそとご飯
プルドポークをお楽しみください!

店舗の詳細

出店地域
兵庫県 大阪府
出店形態
キッチンカー(トラック)
サイズ
全長 485cm全幅 178cm高さ 277cm
運営会社
Barbacoa Kobo 118 (バルバッコアコーボー118)
店主の名前
山暮らしフードトラッカー
開店日
2022年3月8日

店舗の特徴

店舗コメント

神戸六甲再度山の薪焼き工房で焼き上げる本場アメリカのTexas barbecue料理です。
【プルドポーク】 豚の塊肉を薪火でじっくりSmokeしながら 10時間 Low &Slowで焼き上げます。 焼き上がった熱々豚の塊肉をpulled【裂く】 Smokyでspicyなプルドポークを食べやすくオーバーライスやタコスにしたメニューをご用意します。

Barbacoa Kobo 118の店主

PROFILE

山暮らしフードトラッカー

山暮らしフードトラッカー
神戸の六甲再度山で 古民家再生
1年半かけて自分達でDIY!
そして 自然の中で焼き上げるプルドポーク!
山から街へフードトラックに乗せて運びます!

出店スケジュール

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※スケジュールは変更する場合があります、あらかじめご了承ください。

6・7・8月の出店場所

出店予定はありません

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