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Barbacoa Kobo 118

#タコス

神戸六甲再度山の薪焼き工房で焼き上げる本場アメリカのTexas barbecue料理です。
【プルドポーク】 豚の塊肉を薪火でじっくりSmokeしながら 10時間　Low &Slowで焼き上げます。 焼き上がった熱々豚の塊肉をpulled【裂く】 Smokyでspicyなプルドポークを食べやすくオーバーライスやタコスにしたメニューをご用意します。

INFORMATION

出店希望
都道府県

兵庫県

 、

大阪府
車種 トラック
サイズ 全長 485cm
全幅 178cm
高さ 277cm
開店日 2022年3月8日
WEB

https://barbacoakobo.jimdofree.com/open_in_new


https://www.facebook.com/BarbacoaKobo118/open_in_new


https://www.instagram.com/barbacoa_kobo_118open_in_new
運営会社 Barbacoa Kobo 118 (バルバッコアコーボー118)
店主の名前 山暮らしフードトラッカー

店主からのひとこと

薪で焼き上げるプルドポークは絶品です！
キッチンカーでは　珍しい貴重なfoodです！
青空の下で食べるおそとご飯
プルドポークをお楽しみください！

PROFILE

山暮らしフードトラッカー
神戸の六甲再度山で　古民家再生
1年半かけて自分達でDIY！
そして　自然の中で焼き上げるプルドポーク！
山から街へフードトラックに乗せて運びます！

MENU

BBQソースヌードル

モチモチ麺を使ったBBQソースヌードル
ホットチリ味で人気のメニュー

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骨付きソーセージ

骨付きでボリュームもあり人気メニューです

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プルドポーク厚切りステーキ

箸でほぐれる　衝撃！ステーキ！！

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クラフトビール缶

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プルドポーク厚切りステーキライス

絶品！プルドポークを裂く前に厚切りにカット！
グリル板でジューシーに焼き上げます！
お箸でもほろほろにほぐれるプルドポーク！
【セルフプルド】でお召し上がりください

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プルドポーク・ライス

薪で10時間焼き上げたプルドポークをライスの上にON！
BBQソースがgood！！

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はちみつレモネード

淡路島の無農薬レモンを皮ごと搾りました。
炭酸割りや冬にはホットレモネード！

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BBQソースヌードル

モチモチ麺を使ったBBQソースヌードル
ホットチリ味で人気のメニュー

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骨付きでボリュームもあり人気メニューです

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プルドポーク厚切りステーキ

箸でほぐれる　衝撃！ステーキ！！

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プルドポーク厚切りステーキライス

絶品！プルドポークを裂く前に厚切りにカット！
グリル板でジューシーに焼き上げます！
お箸でもほろほろにほぐれるプルドポーク！
【セルフプルド】でお召し上がりください

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プルドポーク・ライス

薪で10時間焼き上げたプルドポークをライスの上にON！
BBQソースがgood！！

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はちみつレモネード

淡路島の無農薬レモンを皮ごと搾りました。
炭酸割りや冬にはホットレモネード！

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あらかじめご了承ください。
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