PROFILE
会社員として大手携帯電話代理店にて10年以上勤務。
コンシューマーサービスの店頭販売員として勤務後、法人営業部へ部署移動。
法人営業として勤務しGLに昇進。
マネジメント業務と兼務しながら自らも営業部員として現場に立ち続け、3年で法人事業部の営業利益を5倍に成長させる。
その後、新規事業立ち上げのための部署へと移動。
1からコンシューマー向けサービスの立ち上げを行う。
同時に県央エリアで開催されている来場者15000人規模のマルシェの運営に携わる。
マルシェに参加される出店者やキッチンカーの皆様、来場されるお客様の活き活きとした豊かな表情に心を動かされ、独立を決心。
毎日が遠足~SHONAN Roast&Grill~を立ち上げる。
メニューの開発、ロゴやメニューのデザイン作成、WEBサイト作成まですべて外注せずに運営中。
COMMENT
湘南エリア平塚を拠点に本格アメリカンBBQグリルを搭載した1.5トンの大型フードトラックを展開しています。アメリカンBBQグリルでグリルとローストすることで他では味わうことのできない食感のグリルチキンを提供しています。グリルチキンは自家製わさびソース、自家製甘辛ソース、ジャークチキンスパイス、ケイジャンチキンスパイスをお選びいただくことが可能です。ランチボックス形式での提供は勿論のこと、単品やアルコールセットなどでの販売可能です。
また、ドリンクはサーバーを搭載していますので、生ビールは勿論のこと、ハイボールやサワーの提供も可能です。また、地元湘南の名産品、湘南ゴールドを使用した湘南ゴールドエナジードリンクやサイダーも販売中です。
サイドメニューはリピーター続出のグリルで焼いた「やみつきつくね」、若い世代から年配の方まで大人気の五平餅、定番のフランクフルトなど対応可能です。
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出店予定はありません。
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