ARASH～Exotic Dining～

PROFILE

イラン出身です。格闘家を経て、13年前から料理家に転身。秘伝の美味しい味を皆さんに伝えます。

COMMENT

当店は水道橋で2013年に開業しましたペルシャンレストランによる、キッチンカーです。お店としてはこれまでも様々なメディアに出演させていただいておりましたが、去年のお正月、1月、2月にキッチンカーとしても初めて出演させていただき、イラン人シェフとして個人や秘伝のレシピで作られる料理に焦点をあてた取材を受け、NHK BS1『ストリートシェフ 東京』に出演させていただきました。また8月にはニュースエブリィで密着取材を受け明るい接客と新商品開発などキッチンカー営業に日々励む姿を放送されました。NHK BS1では現在も不定期で再放送されております。
現地でグルグルと回転しながら遠赤外線でじっくりと焼き上げるドネルケバブは大人気でボリューム、味ともに満足していただけるように日々精進しております。臨場感を目でも楽しんで頂きながら、来ていただいたお客様へ向けて1つずつ心をこめ大切にお作りします。
当店のオリジナル手作りソースも5種類から選べ、焼きたてピタパンにジューシーケバブをつめこんだケバブサンドも、全て美味しく自慢です。丁寧に自店で仕込みをしたケバブを使用したケバブ丼都内各地のランチ会場で大好評です。
イベント時のロングポテトとチーズハットクも大人気商品でございます。
何卒よろしくお願い申し上げます。