甘酒 (アイス・ホット)
自家製のあわ甘酒・ひえ甘酒・きび甘酒・混合(あわ・ひえ・きび)甘酒・昔白米甘酒をご提供します。
深みのある豊かな甘さで心も体もほっこりしませんか...
・栄養豊富な国産穀物 あわ・ひえ・きび
・無農薬栽培50年超 7分づきの山形のお米
・天保10年創業、東京練馬の味噌蔵の麹
・伊豆大島の海水100%を平窯で炊いた伝統海塩
・砂糖不使用・添加物不使用
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500円
キッチンカー雑穀甘酒カフェ『美環』で提供する甘酒は原料と調味料にこだわりがあります。
深みのある豊かな甘さを楽しむ甘酒、ぜひ味わってみてください。
キッチンカー雑穀甘酒カフェ『美環(みわ)』は、東京都内で雑穀料理や甘酒など、自然食品の販売を行っています。
江戸時代、簡単にエネルギーチャージができる飲料として、特に夏場に甘酒売りが盛んだったと聞きます。ひえ(稗)は、昭和40年代頃まで東北地方で栽培・常食されていた、身近な食材だったようです。
あわ(粟)は、7~8000年前から子育ての強い味方として、世界のあらゆる文明で食されていたという研究結果もあるようです。ひえ(稗)は身体を温める効果、あわ(粟)は造血効果があります。雑穀・米麹・お水・海の塩だけからできた、人間本来の機能が目覚める雑穀甘酒パワーを体験しにいらっしゃいませんか?
健康と美味しさを追求したメニューで、皆様のお越しをお待ちしております。
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※スケジュールは変更する場合があります、あらかじめご了承ください。
出店予定はありません