キッチンカー情報 自然工房米粉の家

PROFILE

元保育士。保育士時代に小麦アレルギーのお子さんと出会ったのがきっかけで米粉のお菓子やパンを作り始める。
現在は米粉のお菓子教室と米粉のパン教室を運営しています。

COMMENT

米粉の魅力は、グルテンフリーや腹持ちがいい、油の吸収率が低いためカロリーが抑えられるなど良いことが沢山詰まっています。
また、米粉で作るお菓子やパンは小麦アレルギーの方も安心して食べられて牛乳や生クリームも不使用のレシピを考案しています。現在活動している米粉のお菓子・パン教室では、生徒さんからも好評いただいているメニューが多数あり、その都度キッチンカーイベントや出店先に合わせてメニューを変えていきたいと考えています。
米粉に興味のある方やアレルギーの方に対して安心して美味しく食べていただけるようにしていきたいです。
教室の生徒様以外の方にも米粉の魅力をより知っていただき、多くの方にリピーターになっていただければ嬉しいです。