タコスの森 キッチンカー情報

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看板メニューはやっぱりタコス！

店名の通り、「タコスの森」の主役はタコス。ほかにも、ハンバーガーやオムタコライス、ジャークチキンなど、バラエティ豊かなメニューをそろえています。ベースはメキシコ料理ですが、辛さを控えた自家製サルサソースなど、誰でも食べやすい味づくりを心がけています。

なかでもこだわっているのが「サルサソース」。本場では生のトマトや玉ねぎ、パクチーを使うのが一般的ですが、当店ではあえて火を通してトマトソース風にアレンジ。苦手な方でもおいしく食べられるように工夫しています。

メキシコのタコスは、いつでもどこでも楽しめる“ソウルフード”。日本でいうおにぎりのような存在です。そんなタコスの魅力を、ここ新発田から広めていきたいと思っています。目指すは「新発田のソウルフード」！