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鳴門鯛の塩らぁ麺

鳴門鯛のあらのみをコトコト煮込んで魚介の白湯スープに。
玉葱と京ネギ、バターのみで甘さを出しました。
麺は極細ストレート麺、トッピングはパリパリの鯛の皮と野菜のみでシンプルに。
あっさりかつこってりの唯一無二の鯛塩らぁ麺です。

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鳴門鯛の鯛めし

炙った鯛と山菜、バター、あさりなどを鰹だしで炊き上げました。
香り豊かな鯛めしをお召し上がりください。

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鳴門鯛の唐揚げ

鯛のカマをかたまりのまま唐揚げに。
生姜と醤油の香りを楽しみながらかぶりついてください。

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鶏皮餃子（5個入り）

鶏の皮で餃子の餡を包んで揚げました。
外はパリパリ、中はジューシー、甘辛いソースとマヨネーズでお召し上がりください。

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季節のコロッケ（2個）

季節の食材を使ったコロッケを2週類用意しました。
アツアツ揚げたてをハフハフとお召し上がりください。

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本日のあいすくりぃむ　鯛の最中添え

季節のアイスクリームに鯛のモナカを添えてます。
サクサクした食感がクセになります。

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