店主からのひとこと
昔ながらの中華そばには、豚骨醤油ラーメンになります。
化学調味料を使わずに天然由来の調味料を使ったタレを使用しています。
PROFILE
調理師専門学校を卒業後、赤坂の串揚げ店、豊洲の本格中華料理店で修業をした後、川口市と東京都北区に町中華「道草亭」を開業しました。
店舗移転の機会にキッチンカーをオープンさせました。
COMMENT
昔ながらの中華そばをお出ししています。
その他にも油そば、つけ麺などの麺類も可能です。
スイーツメニューとしてふわふわの台湾風かき氷もお出しできます。
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