父の米おにぎり
讃岐の郷土料理いりこ飯をおにぎりにしました。
屋号にもなっている米といりこを存分に味わって頂けるおにぎりです。限定数の販売となります。
あらほぐし鮭は香ばしく焼き上げたジューシーな鮭を粗くほぐしたっぷり使用。
鯖大葉は香ばしく焼き上げたあらほぐしの鯖を大葉でさっぱりと食べて頂けます。
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400円
おにぎりと汁物、誰もが食べたことのあるホッとできる商品を提供します。
おにぎりといりこだしをつかった汁物のお店です。
米は店主の出身地香川県で父が作ったお米を使用しています。炊き立てのご飯を熱々のままおにぎりにしています。
常に8種類の具材から選べ、飽きないように具材の研究もしています。
いりこは讃岐うどんにも使用されている伊吹島のいりこを使い、汁物やうどんを提供します。
瀬戸内にこだわった米、いりこ、塩、海苔を使用し、お客様にほっとできるひと時を提供します。
他にも、カリッとした衣の唐揚げ、フライドポテト、ドリンクも提供予定です。
開業前で出店先を探しています。
PROFILE
田邉美代子
調理師免許を持ち、食べることも大好き。
主婦歴も27年目。
ちょっとおっちょこちょいなサザエさんタイプ。
おしゃべりで陽気で真面目な店主が握るおにぎりは愛情たっぷり。
実家に帰ってきたかのようなほっこり感も味わってもらいたい。
これまで、調理師、営業、スーパーの販売員、インストラクター、農業といろんな経験歴有り。
※スケジュールは変更する場合があります、あらかじめご了承ください。