米といりこ キッチンカー情報

PROFILE

調理師免許を持ち、食べることも大好き。
主婦歴も２７年目。
ちょっとおっちょこちょいなサザエさんタイプ。
おしゃべりで陽気で真面目な店主が握るおにぎりは愛情たっぷり。
実家に帰ってきたかのようなほっこり感も味わってもらいたい。
これまで、調理師、営業、スーパーの販売員、インストラクター、農業といろんな経験歴有り。

COMMENT

おにぎりといりこだしをつかった汁物のお店です。
米は店主の出身地香川県で父が作ったお米を使用しています。炊き立てのご飯を熱々のままおにぎりにしています。
常に８種類の具材から選べ、飽きないように具材の研究もしています。
いりこは讃岐うどんにも使用されている伊吹島のいりこを使い、汁物やうどんを提供します。
瀬戸内にこだわった米、いりこ、塩、海苔を使用し、お客様にほっとできるひと時を提供します。
他にも、カリッとした衣の唐揚げ、フライドポテト、ドリンクも提供予定です。
開業前で出店先を探しています。