knack mobile kitchen

店主からのひとこと

「美味しかった！」の一言を励みに、ひとつひとつ丁寧に、できたてのおいしさをお届けしています。
地域のお祭りやイベントをはじめ、さまざまな場所で皆さまとお会いできることを楽しみにしています。

店舗の詳細

出店地域: 埼玉県
出店形態: キッチンカー（トラック）
サイズ: 全長 478cm、全幅 208cm、高さ 273cm
運営会社: 屋号）knack mobile kitchen
店主の名前: COCO’S PAPA
開店日: 2018年12月10日

店舗の特徴

店舗コメント

2018年創業。
焼きたてのピッツァを中心に、太麺スパゲッティや揚げたてのサイドメニュー、スイーツ・ドリンクなどを販売するキッチンカーです。
看板メニューは、高温の窯で一枚一枚焼き上げる本場ナポリタイプの石窯ピッツァ。
定番のマルゲリータをはじめ、クワトロフォルマッジ、ジェノベーゼ、生ハムルッコラなど、幅広い世代の方に楽しんでいただけるメニューをご用意しています。
また、もちもちの太麺を使用したスパゲッティや、食べ歩きにもぴったりなロングチュロス、タピオカドリンク、レモネードなど、イベントの規模や客層、季節に合わせたメニュー構成にも対応しています。
地域のお祭りやファミリーイベント、幼稚園・学校行事などへの出店経験も豊富で、できるだけお待たせせず、焼きたて・できたてのおいしさをお届けすることを大切にしています。
「イベントに来たからこそ楽しめる、ちょっと特別な一品」をお届けします。

PROFILE

COCO’S PAPA

大学卒業後、小売スーパーに入社し店長を長年経験。その後、飲食業界のSV（スーパーバイザー）、人材派遣会社の管理職など、さまざまなマネージャー職を経験してきました。
そして2018年、「自分のお店を持ち、自分の料理を直接お客様に届けたい」という思いから脱サラし、knack mobile kitchenをスタート。
これまで培ってきた店舗運営や飲食業での経験を活かしながら、地域の皆さまに長く愛されるお店を目指して、日々キッチンに立っています。