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餃子ドック
某テーマパークで人気の餃子ドック。1本でボリューム満点、ワンハンドで気軽に食べられる湯葉巻き餃子ドックです。大型せいろで蒸して、アツアツでご提供します。子供から大人まで幅広い層に人気です。
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ヴィーガンバーガー(Sunburger, テリヤキ、アイランド、サルサバーガー)
ビーガンとは、動物性食材を一切使用しない100%植物性食材を使用した料理です。パテは有機大豆をじっくり炊いて、4種類のソースも100%プラントベース手作り正真正銘のヴィーガンバーガーです。ヘルシーでありながら、味はボリューム感がっぷりですが、嫌な後味が残りません。これからのスーパーフードです。
ヴィーガンホットドック
地球にやさしいヘルシーなプラントベースホットドック!・ヴィーガン・ベジタリアン対応・カロリーを抑えてダイエット中にもおすすめ!・乳製品、卵アレルギーの方でも安心!・着色料、保存料、白砂糖、人工甘味料不使用!・グルテンフリー・低カロリー(普通のものの約5分の1のカロリー)動物性原料を一切使用していない日本初国産ヴィーガンソーセージを使用したホットドック!パリッとした食感でまるで本物のソーセージのような旨味が味わえます。
有機バジルポテト
有機栽培バジルフライドポテトです。バジルの香りがフライドポテトにナイスマッチングです。
冷やしチェロス
夏の定番!冷やしチュロスはてづくりオリジナルチュロスです。独自のオリジナル製法で凍ったまま食べてもおいしいチュロス。冷たいのにチュロス本来の生地の香ばしさがしっかりと感じられて食べ応えも抜群です。
薬膳カレー
8種類の厳選されたスパイスでじっくり仕込んだ100%植物素材のビーガン薬膳カレーです。胃腸を整えたい方にもぴったりです。
麹(こうじ)野菜スープ
季節の無農薬野菜と自家製麹でじっくり丁寧に煮込んだ無添加野菜スープです。野菜本来の味をお楽しみ頂けます。
ぶっかけ讃岐うどん
コシの強い麺と独特の食感が特徴です。多めの水を加えて足踏みで生地を鍛え、弾力のある強いコシに仕上げました。麺は茹で上がると「アルファ化」してモチモチとした食感をお楽しみ下さい。出汁は、シンプルに鰹だし汁に揚げ玉と葱で醤油ベースのオリジナル汁です。
無農薬野菜スムージー
季節の無農薬野菜にレモンのフレーバーでスッキリ仕上げました。腸内環境を整えられますよ♬
酵素ドリンク(ミントレモン、アメリカンチェリー、紀州梅、キュウイレモン、パイナップル等季節の無農薬果物
自家製オリジナル酵素ドリンクです。出来る限り無農薬栽培の季節の果物を丁寧に発酵させたお腹に優しいヘルシードリンクです。炭酸、水割り、ホットでお楽しみ下さい。
オーガニックフェアトレードアイスコーヒー
フェアトレード・オーガニックコーヒーです。100%メキシコ産マヤビニック酸味のないアイスコーヒーです。ソーイミルクを使ったラテもご提供出来ます。
オーガニックビール
アメリカ・カリフォルニア産エルリバー・ブルーイング社が醸造するオーガニックビールです。爽やかな喉越しのブロンドエール(BRONDE ALE)、ほどよいホップの苦みのインディアンペールエール(IPA)の2種類をご提供します。
オーガニックビールワイン(赤・白)
オーガニックワインです。白は爽やかなすっきりした味わい、赤はミディアムテイストの飲みやすいのでビーガンバーガーにも相性抜群です。カップでご提供となります。
カクテル各種
Sunfarm M+オリジナルの季節のカクテルです。オシャレなナイトタイムに華を添えますよ♬
生シロップかき氷(イチゴ、マイヤーレモン、抹茶、アメリカンチェリー)
オリジナル生シロップを使用したかき氷です。着色料、香料、保存料を一切使用しない、ふんわりかき氷です。
PROFILE
店舗は、オーガニック野菜を主としたカフェレストラン、無農薬野菜加工品を製造販売しています。週末は、主にヴィーガンバーガーを主としたカラダにの地球環境にも優しい地産地消をモットーに地域の方々とのコミュニケーションを大切にした活動をしています。ご興味のある方は、ぜひお誘い下さい。
COMMENT
植物性食材のみでの食品であることは当然ながら、不要な添加物も一切加えていません。かつ、出来る限り季節のオーガニック材料を厳選し、一つ一つ丁寧に手作りしています。特に私のフラッグ商品であるヴィーガンバーガーは、パテは有機大豆からじっくり炊き上げ、4種類のソースも全て植物性素材から作った世界に一つだけのオリジナルヴィーガンバーガーです。薬膳カレー、ヴィーガンポテトなどのアラカルト品、酵素ドリンク、酵素カクテルなどもそのポリシーに準じて提供しています。
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