レブフィート スペインの田舎アンダルシア地方でしか作られない作れない世界一辛口の白ワイン。シェリー酒を使ったカクテル。本場スペインではセブンアップで割ったカクテルですが、日本だと少し手に入りづらい為ジンジャーエールを使用します。
ジントニック ジェニパーベリーを使用した元々は解熱剤として薬局でも売られていたジンとゆう蒸留酒を使ったさっぱりカクテル。日本で販売されているトニックと言う割ものは日本の法律上甘く仕上がっている為そこに少しソーダを入れたソニックとゆう技法で仕上げます。