店主からのひとこと
母娘の二人三脚で真心込めてお作りしています。
私たちの作る料理によって皆様の1日が楽しく幸せな気持ちになっていただけたら嬉しいです!
ぜひ当店のこだわりのメニューをお楽しみ下さい!
店舗の詳細
- 出店形態
- キッチンカー（トラック）
- サイズ
- 全長 464cm、全幅 181cm、高さ 281cm
- 運営会社
- －
- 店主の名前
- ビーバーちゃん
- 開店日
- 2024年10月1日
提供メニュー
店舗の特徴
店舗コメント
私たちのキッチンカーでは素材にこだわり一から丁寧にお作りした手作り料理をご提供しています。
カナダケベック州で人気のデザートをアレンジしたビーバードーナツやお弁当を主に販売させていただいており
お弁当は様々なジャンルのメニューを出させていただいていますがその中でも人気メニュー栄養満点キンパ丼と濃厚キーマカレー
を看板メニューとして出店場所や時期によって日替わりのお弁当も出させていただいております。
キンパ丼は韓国で食べた現地の家庭の味を日本人に合わせて調味料を配合した当店オリジナルのの丼です。
お肉たっぷりお野菜たっぷりでヘルシーかつボリュームタップリな一押し商品です。
キーマカレーはじっくり煮込んだ濃厚なカレーにターメリックライスを合わせた本格的な味わいが
とてもご好評いただいております。
日替わりで出させていただくお弁当も栄養面に配慮した内容かつ
様々なジャンルのメニューで作らせていただいているのでぜひ楽しみにしていただけたらと思います。
過去のお弁当メニューなどはぜひ当店のInstagramをチェックして下さい！
Instagram→beaver_kitchen
PROFILE
ビーバーちゃん
母👩
子供の頃から料理が得意で料理作りを本業にする夢を持ちながらも会社員として勤務。
令和6年に念願のキッチンカーをオープン。
得意料理は煮物やハンバーグなどの定番メニューからアヒージョや青椒肉絲など。
オリジナルレシピで作るこだわりのキンパ丼は当初日替わりメニューのつもりが
リピーターさんが予想以上に多かったため定番メニューになり、現在では当店のお弁当の代表メニューになっている。
平成22年9月 調理師免許取得
令和6年10月 Beaver Kitchenオープン
娘👱♀️
大学卒業後、外資系の航空会社で客室乗務員として勤務。
母のキッチンカー開業を機にサポートすることを決める。
仕事やプライベートで様々な国に行った経験を活かして、キッチンカーでのメニュー決めに携わっている。
日本にいながら海外旅行に行ったような気分になっていただきたいという思いを込めながら日々メニュー開発に奮闘中。
Beaver Kitchenはカナダのモントリオールに滞在していた経験からビーバーとメープルシロップが好きになり
現在のお店の名前になった。
令和6年食品衛生責任者免許取得
出店スケジュール
※スケジュールは変更する場合があります、あらかじめご了承ください。
9・10・11月の出店場所
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