キッチンカー情報 SAKE KITCHENCAR TOKYO JAPAN

日本酒

日本酒をもっとカジュアルに、もっと自由に楽しめる場を提供します。
料理に寄り添う“食中酒”として、日本各地から厳選した銘柄をセレクト。他のキッチンカー様のフードとも相性よく、お互いの魅力を引き立て合うようなペアリングをご提案します。
※価格は700円からとなります。銘柄によって価格が異なります。
※写真は 桂泉 こんこん 特別純米酒 （宮城）

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【日本酒】桂泉 こんこん 特別純米酒（宮城）

原料米に、地元宮城県の好適酒造米「蔵の華」100%使用し、しっかりした米本来の風味が冴える、米どころらしい気取りのない、やや甘口の特別純米酒です。
「こんこん」とは、水がこんこんと湧く栗原の大自然にちなんだ名前です。
お刺身、鍋類、肉料理ニモバランス良く、美味しさをグイッと引き出してくれる万能な純米酒です。

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【日本酒】つなん黄金(こがね) 純米酒（新潟）

津南産五百万石の米の旨味を引き出した酒。柔らかなコクとキレ、淡麗にして旨味のある、地場産の酒米仕込み純米酒。
ラベルは蔵の敷地内に現れる特別天然記念物二ホンカモシカをモチーフにしています。
津南醸造は冬期間の酒造りにこだわり、一定の低温中、じっくりと醸しています。
仕込み水は、標高2000ｍ級の山々と日本最大級の河岸段丘に染み入った雪解け水を使っているため、なめらかな口当たりを生み出します。

原料米：五百万石（新潟県産）
精米歩合：60％
アルコール度：15.5度

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【日本酒】伊乎乃　無濾過純米吟醸　低温熟成　原酒（新潟）

新潟、小千谷で寒造りされた純米吟醸原酒を搾った直後に瓶詰、マイナス２度の低温貯蔵庫で熟成。原酒の香り高さと熟成のまろやかさが絶妙に絡み合い、飲みごたえ十分。
製造元：高の井酒造
新潟県小千谷市東栄３丁目 7番67号
原料米：五百万石（魚沼産ＪＧＡＰ認証米）
仕込み：純米吟醸原酒
精米歩合：55%
日本酒度：＋3.4
酸度 ：1.8
Alc.：17%

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【日本酒】御前酒 ゆず酒（岡山）

岡山県北、久米郡久米南町で育った上質の柚子果汁と、岡山県産雄町米を使用し、天然乳酸菌を用いる「菩提もと」で醸した日本酒をブレンド。保存料、着色料等添加物は一切使用していない自然でやさしい味わい。夏にオススメの一杯です。

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【日本酒】奥播磨 純米吟醸 超辛（兵庫）

奥播磨きっての濃厚⾟⼝の純⽶酒。
日本酒度＋12.5の辛口酒。芳醇超辛・赤ラベルよりも辛さを求め、
芳醇でよりシャープな味わいとキレ味の鋭いお酒です。
きっちり辛口ながら、料理に合わせることで、じっくりと味わえるお酒です。
使用米：夢錦５５％精米
日本酒度：＋１２．５
酸度：１．９

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【日本酒】春鹿 純米超辛口しぼりたて 生原酒（奈良）

春鹿 純米超辛口しぼりたて 生原酒
原産地：奈良県
アルコール度数：１８度
精米歩合：６０%
使用米：五百万石
日本酒度：＋１３

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【日本酒】亀泉 純米吟醸原酒 CEL-24 生酒（高知）

亀泉 純米吟醸原酒 CEL-24 生酒
原産地：高知県
アルコール度数：１４度
精米歩合：５０％
使用米：国産米
酵母：CEL-24

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日本酒ハイボール

日本酒のソーダ割。これからの季節にピッタリの飲み方です。

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日本酒カクテル

御前酒 ゆず酒のビール割。低アルコールで女性ウケ抜群の一品です。

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生ビール

キリン一番搾り

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ドライ納豆

かつお出汁、うす塩、わさび、うめ、いりこ、チョコの6種類
※写真はかつお出汁

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