홍대 기름 떡볶이　ホンデキルムトッポッキ キッチンカー情報

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「単なる料理を超え、文化となる」
ソウル・ホンデの感性を込めた「ホンデキルムトッポッキ」は、韓国人の子ども時代を思い出させる懐かしい屋台グルメです
スープを使わず炒めたトッポッキから香ばしいごま油の香りが広がるもちもちとした韓国式炒めトッポッキが主役です
この特別なメニューは1956年、ソウルの通仁（トンイン）市場で初めて登場し、職人の手で丁寧に炒め上げる「キルムトッポッキ」として長く愛されてきました
2021年にはソウル市の未来文化遺産にも選ばれるほど、伝統と味を兼ね備えた韓国の隠れた名物です
そしてついに、
日本でもキッチンカーを通してお楽しみいただけます
食べたことがない人はいても
一度だけ食べた人はいないと言われるほどの中毒的な魅力
私たちはこの感性と職人の味をそのまま日本に届けるため、キッチンカーを通じて単なる食ではなく
”文化”としての価値をお伝えしたいと考えています
日本のお客様に、韓国の味と感性を新しく体験していただけるよう心よりお待ちしております