いけもんキッチン キッチンカー情報

さつまいもブリュレ

無農薬栽培で育てたさつまいもを蒸し、お客さんの目の前でグラニュー糖をバナーブリュレして、カリあまに仕上げます。最後にバターを乗せて一味加え、甘じょっぱさを実現。味も見た目も最高ないけもんキッチンのさつまいもブリュレを届けさせてください。

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アサイー&グリークボール

本格アサイーピューレとギリシャヨーグルトをベースにした納得のアサイー&グリークボール。トッピングには、グラノーラの上にストロベリーとブルーベリーのダブルベリーに加え、バナナとカラメルビスケットを。ストロベリーにはココナッツ、バナナにはシナモンシュガーを合わせ、最後に味の決め手となるメープルシロップをかけて完成です。誰もが美味しいと舌鼓してくださっております。ぜひ、いけもんキッチンからお届けさせてください。

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豆香る挽き立てコーヒー

喫茶店にて46年こだわりの美味しいコーヒーを淹れ続けた方からご指南いただき、厳選されたいちばんいい状態の豆を仕入れて、その場で豆を挽いて淹れる至極のコーヒーをご提供させていただきます。
アイスコーヒー、カフェオレには深煎りのイタリアンローストを使用し、深みのあるドリンクをつくりあげます。コーヒー本来の美味しさを届けさせてください。

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オニオングラタンスープ

玉ねぎを飴色になるまでゆっくりと米油とバターで炒め、最大限まで甘みを引き出し、そこに神奈川ブランドのベーコンも一緒に軽く炒め旨味をとじこめます。適量の水を注ぎ入れ、コンソメと塩で味付けし、しっかり煮込みます。そうすると絶品オニオンスープが出来上がります。ホットドックで使っているソフトフランスパンを縦に切り、長めのバゲットにナチュラルチーズを乗せ、トースターで一気に焼きます。これを熱々のスープに入れて、オニオングラタンスープの完成です。ぜひご賞味ください。

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ホットドック

カリ、ジャワ、フワの音まで楽しめる美味しさのハーモニーを味わえます。パンは特製のソフトフランスパンを使っています。このパンとマッチする太めのウインナーとケチャップ、マスタード、刻みピクルス、フライドオニオンを厳選しました。パンの焼き加減を調整し、外はカリッと中はフワっとさとモチっとさを演出しています。ぜひご賞味ください。付け合わせにヘルシーなトルティーヤとサルサソースを添えています。

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