店主からのひとこと

京都百万遍の台湾料理店、『総本家 媽媽菜館六花』のキッチンカーです。
平日は大学構内で土日祭はイベント会場に出店いたします。
オーナー自ら調理いたします。
皆様のご来店をお待ちしております。

店舗の詳細

出店地域
大阪府 兵庫県 京都府 滋賀県
出店形態
キッチンカー(トラック)
サイズ
全長 488cm全幅 176cm高さ 280cm
運営会社
媽媽菜館六花
店主の名前
髙橋義弘
開店日
2023年4月1日

店舗の特徴

店舗コメント

台湾料理のB級グルメの台湾三大丼、チャイナバーガーに油琳鷄や塩酥鷄にグリーンサラダ、ピカロアイスさんとのコラボのジェラートに生八ッ橋マンゴープリンプリン、生八ッ橋杏仁豆腐のデザートに台湾ジュース、台湾ビール、さらに台湾菓子などなど満載の台湾祭りキッチンカーです。
ご用命に応じ、大学構内やイベント会場などに合わせて、メニューを変更、編成して出店いたします。

媽媽菜館六花の店主

PROFILE

髙橋義弘

中華歴半世紀のオーナーシェフ
1974年、19歳で台湾に初めて行き、台湾料理に触れ、中華の道一筋を歩む
2004年、中国東北地方の大連に10年
2015年、60歳でマクロビオテックを学ぶ
2017年、京都北白川に、お母さんの心で作る台湾料理・中華料理の『媽媽菜館六花』を開店
2021年、京都百万遍に『総本家 媽媽菜館六花』移転開店
2023年4月.キッチンカー開店
まだまだ現役で挑戦中!

出店スケジュール

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※スケジュールは変更する場合があります、あらかじめご了承ください。

8・9・10月の出店場所

  • KOBEみなと未来フェス

    9月12日(土) 9/12 (土)

    KOBEみなと未来フェス
    アクセス 兵庫県神戸市中央区波止場町2
    日程 2026年9月12日(土)11:00-20:00 2026年9月13日(日)10:00-18:00
  • KOBEみなと未来フェス

    9月13日(日) 9/13 (日)

    KOBEみなと未来フェス
    アクセス 兵庫県神戸市中央区波止場町2
    日程 2026年9月12日(土)11:00-20:00 2026年9月13日(日)10:00-18:00
  • 2wa(にわ)複合商業施設 北側敷地内
    アクセス 京都府京都市左京区聖護院蓮華蔵町31-1
    日程 毎週月曜日 11:00~16:00

お問い合わせ

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うま塩手羽、唐揚げ熟成しょうゆ、うま塩からあげ、唐揚げ2種盛り、3種盛り、からあげ丼、からあげタルタル丼、油淋鶏丼、唐揚げうま辛丼、ラップサンド(からあげタルタル、旨辛)、厚切り牛タン串、柔らか牛ハラミ串、イカメンチ、シャカシャカポテト、さつまいもスティック、ソーセージ盛合せ、クリームシチュー、ご飯(単品)、かき氷、フライドポテト、ワッフル、アルコール各種(ビール)、レモンサワー、緑茶ハイ、クリーミーフロート(コーラ、メロンソーダ)

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