キッチンカー情報 媽媽菜館六花

牛腩肉飯

台湾三大丼の一つ
牛肉牛筋の柔らか煮込みです。
台湾調味料でしっかり煮込んで、脂をできるだけ取り除いていますので、とてもヘルシーで、コラーゲンたっぷり‼️
季節により青梗菜や京都産の小松菜などを添えております。
女性はもちろん、男性にも大人気です。

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六花コンボ（台湾風味唐揚げと牛腩肉の丼）

当店で鶏もも肉をカットし、台湾調味料で一晩味付け、キッチンカーで柔らかくてジューシー揚げ、台湾風味の特製塩を振りかけました。ご飯の上には台湾B級グルメの牛肉と牛すじの柔らか煮込みをのせた豪華な丼です。ボリュウムもたっぷりです。ぜひお召し上がりください。

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油琳鷄弁当

鶏もも肉のユーリンチをメインのお弁当です。
11月25日発刊の京阪電車のKPRESSで紹介されました油琳鶏のお弁当です。当店の人気台湾料理の一つです。

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油淋鶏

一晩漬け込んだ鶏もも肉をカラッと揚げ、ジューシーさに加えて、特製さっぱり薬味の効いたタレをかけ、さらにピーナッツをトッピングしました。
10月25日に京阪電車のフリー雑誌KPRESSで紹介されました。
当店の人気料理の一つです。

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台湾風味　鶏モモ肉唐揚げ

鶏モモ肉を特製タレで一晩寝かせ、台湾特製塩をふりかけて召し上がっていただきます。
大きめのから揚げ5個、カップからはみ出ちゃいます！
とっても柔らかくて、ジューシー！

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豆花

台湾フルーツNO1人気のデザートです。
豆乳で作ったデザートで、白玉団子、さつまいも団子、粒あん、タピオカなどをトッピングしております。
とてもあっさりのデザートです。
牛乳は使ってませんので、お子様にも安心して食べていただけます。

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マンゴー果肉のせのせ、アンニントーフ

杏仁豆腐（アンニントーフ）にマンゴーの果肉をたっぷり乗せた、贅沢なデザートです。
ほんのり甘く仕上げました。
台湾の風を感じてお食べください。

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黒胡麻団子

胡麻団子では珍しい黒胡麻を使った胡麻団子です。一度ご賞味ください。きっと虜になること間違いなし！

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冷し焼き芋（きなこタピオカ餅添え）

とてもとても甘い紅はるかの冷し焼き芋にタピオカ餅にきな粉を振りかけました。焼き芋大好きなあなたに最高のデザート、仕上がりました。

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よだれ鶏

前菜の蒸し鶏、鶏もも肉のピリ辛タレかけピーナッツ乗せです。
よだれが出るほど美味しいと言うことから、よだれ鶏、と呼ばれています。
お酒のお供に最高！
ご賞味ください

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タピオカ入りココナッツジュース

小粒のタピオカとココナッツジュースで、とてもさっぱりと爽やかな味に仕上げました。

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ナタデココ入りライチジュース

台湾ジュースのさっぱりとした甘さの、ナタデココ入りのライチジュースです。
他に、台湾産のココナッツミルク、バナナミルク、マンゴージュース、グァバジュース、梅ジュースを用意しております。

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果肉入りマンゴージュース

とても甘いマンゴーの果肉を加えてあっさり甘いマンゴージュースに仕上げました。

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でかでか！モチモチ水餃子（3個）

モチモチ皮に豚肉、白菜の本格水餃子です。とても美味しく出来ました。タレはニンニク醤油のタレとピリッと辛口のタレの2種類からお選びください。少しお時間かかりますがご了承ください。

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冷し焼き芋

厳選されたとても甘い紅はるかを焼いてマイナス60℃で瞬間冷凍させました。
びっくりするほど甘くて美味しく召し上がって頂けます。まるまる一本です。

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串イカ団子（3個）

台湾人に愛されてるイカ団子、3個を串刺しにしました。ガフっとどうぞ！

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こエビのチリソース

ぷりぷりのバナメイ海老のビリッと辛くて甘いチリソースです。

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京都名産　生八ッ橋のせマンゴープリン

ぷりぷりの特製マンゴープリンの上に京都老舗の生八ッ橋をたっぷりと乗せ、さらにマンゴー果肉を、そして濃厚マンゴーソースをかけました。
思いっきりマンゴーと生八ツ橋をご堪能ください。

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京都名産　生八ッ橋のせアンニントーフ

当店味自慢のアンニントーフにモンブラン風に盛り付けた京都名物老舗の生八ッ橋をたっぷり乗せて、さらに果肉をトッピングしました。黒蜜でお召し上がりいただきます。
とっても贅沢なデザートに仕上げました。
いちごの季節には新鮮で甘いイチゴをトッピングいたします。

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モンブラン生八ツ橋

京都名産の生八ツ橋（シナモン味）に栗をトッピング、生クリームで召し上がっていただきます。

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台湾ジュース　各種

台湾ジュース各種
ココナッツミルク
バナナミルク
グァバジュース
ナタデココ入りライチジュース
梅ジュース
仙草ゼリー
八宝粥
黒粥

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台湾ビール、台湾フルーツビール

台湾人気ビール
台湾ビール（缶）、台湾フルーツビール３種（パイナップル、マンゴー、ライチ）
フルーティで飲みやすく、女性に人気です。

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