媽媽菜館六花 キッチンカー情報

牛腩肉飯と中華スープのセット

人気の牛肉・牛筋柔らか煮込み丼に、豆腐、筍、キクラゲ、えのきなど具材たっぷりのピリッと胡椒の効いた酸辣湯（サンラータン）のセットです。

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紫菜鶏蛋湯（海苔と玉子のスープ）

福建省近海で取れる紫菜（海苔）と玉子のスープです。野菜やキノコなど具材たっぷりのスープで、身体も心もあったまってくださいね。

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牛腩肉飯

台湾三大丼の一つ
牛肉牛筋の柔らか煮込みです。
台湾調味料でしっかり煮込んで、脂をできるだけ取り除いていますので、とてもヘルシーで、コラーゲンたっぷり‼️
季節により青梗菜や京都産の小松菜などを添えております。
女性はもちろん、男性にも大人気です。

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排骨飯

台湾三大丼の一つ
台湾とんかつ丼
脂身の少ないほど赤みのロース肉、フランスの三元豚を使用しております。
台湾調味料で一晩漬け込み、いも澱粉で揚げ、特製の醤油ベースの甘ダレをかけて召し上がりください。お好みで台湾のホットチリ甜辣醤をご利用いただき、台湾を味わってください。

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パーコー（台湾とんかつ）

台湾のとんかつです。ご飯無し。脂身の少ないフランス麦の穂三元豚のロースを台湾香辛料と特製漬け込みタレで一晩漬け込みしっかりと肉に味付けして、キャッサバ（タピオカを作る芋澱粉でカラッと揚げます。辛くはないです。お好みで醤油ベースの甘タレをお好みで台湾のホットチリでお召し上がりください。お酒の当てにもバッチリ👍

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牛腩肉飯カップ丼

六花のファーストフード！
女性やちょっと食べたい方、移動しながら食べたい方への提言です。
牛肉、牛すじなら柔らか煮込みの丼です。
台湾調味料でじっくりと煮込み油はできるだけ取り除いてます。

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唐揚げめしカップ

六花のファーストフード！
女性やちょっと食べたい方、移動しながら食べたい方への提言です。
鶏モモ肉を特製タレで一晩寝かせ、台湾特製塩をふりかけて召し上がっていただきます。

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油琳鷄弁当

鶏もも肉のユーリンチがメインのお弁当です。
サクッと揚げた鶏肉に当店自慢の香味料タレをかけて、ピーナッツをトッピング、あっさりとした特上の味に仕上げました。
当店の大人気台湾料理の料理です。

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油淋鶏（ユーリンチ）丼

大学生ランチで大人気の油淋鶏がドカーンと乗った食べ応えも充分な丼です。一度食べたらやまらない！

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台湾風味鶏もも唐揚げ弁当

鶏モモ肉を特製タレで一晩寝かせ、台湾特製塩をふりかけて召し上がっていただきます。
とっても柔らかくてジューシーに仕上げました。
健康のため、ご飯は滋賀県環境保全米の玄米7部つきを使用しています。

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六花コンボ（台湾風味唐揚げと牛腩肉の丼）

当店で鶏もも肉をカットし、台湾調味料で一晩味付け、キッチンカーで柔らかくてジューシーに揚げて、台湾風味の特製塩を振りかけました。ご飯の上には台湾B級グルメの牛肉と牛すじの柔らか煮込みをのせた豪華な丼です。ボリュウムもたっぷりです。ぜひお召し上がりください。

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油淋鶏

一晩漬け込んだ鶏もも肉をカラッと揚げ、ジューシーさに加えて、特製さっぱり薬味の効いたタレをかけ、さらにピーナッツをトッピングしました。
10月25日に京阪電車のフリー雑誌KPRESSで紹介されました。
当店の人気料理の一つです。

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台湾風味　鶏モモ肉唐揚げ

鶏モモ肉を特製タレで一晩寝かせ、台湾特製塩をふりかけて召し上がっていただきます。
大きめのから揚げ4個、カップからはみ出ちゃいます！
とっても柔らかくて、ジューシー！
お得な9個1,000円、もご用意しております。

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豆花

台湾フルーツNO1人気のデザートです。
豆乳で作ったデザートで、白玉団子、さつまいも団子、粒あん、タピオカなどをトッピングしております。
とてもあっさりのデザートです。
牛乳は使ってませんので、お子様にも安心して食べていただけます。

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マンゴー果肉のせのせ、アンニントーフ

杏仁豆腐（アンニントーフ）にマンゴーの果肉をたっぷり乗せた、贅沢なデザートです。
ほんのり甘く仕上げました。
台湾の風を感じてお食べください。

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エッグタルト

皮はパリッと中はとろっと！もうたまりません。
本格派のエッグタルトで食べ応え十分です。
一度食べたらやまらない！
是非お試しください♪
3個700円！でご奉仕中

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黒胡麻団子

胡麻団子では珍しい黒胡麻を使った胡麻団子です。一度ご賞味ください。きっと虜になること間違いなし！
2個300円、4個600円もお得🉐

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フライドポテト

フライドポテトといえども、味に自信あり！
カリカリ、もちもち、たまりません。
鶏唐揚げ3個とセットで500円！

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冷し焼き芋（きなこタピオカ餅添え）

とてもとても甘い紅はるかの冷し焼き芋にタピオカ餅にきな粉を振りかけました。焼き芋大好きなあなたに最高のデザート、仕上がりました。

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よだれ鶏

前菜の蒸し鶏、鶏もも肉のピリ辛タレかけピーナッツ乗せです。
よだれが出るほど美味しいと言うことから、よだれ鶏、と呼ばれています。
お酒のお供に最高！
ご賞味ください

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タピオカ入りココナッツジュース

色鮮やかなタピオカ入りココナッツジュースで、とてもさっぱりと爽やかな味に仕上げました。

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果肉入りマンゴージュース

とても甘いマンゴーの果肉をカットして加えたオリジナルマンゴージュースです！

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ナタデココ入りライチジュース

台湾ジュースのさっぱりとした甘さの、ナタデココ入りのライチジュースです。

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でかでか！モチモチ水餃子（3個）

モチモチ皮に豚肉、白菜の本格水餃子です。とても美味しく出来ました。タレはニンニク醤油のタレとピリッと辛口のタレの2種類からお選びください。少しお時間かかりますがご了承ください。

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冷し焼き芋

厳選されたとても甘い紅はるかを焼いてマイナス60℃で瞬間冷凍させました。
びっくりするほど甘くて美味しく召し上がって頂けます。まるまる一本です。

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串イカ団子（3個）

台湾人に愛されてるイカ団子、3個を串刺しにしました。ガフっとどうぞ！

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生ビール（アサヒスーパードライ）

アサヒスーパードライの生ビールです。冷え冷えの生ビールをカップで提供致します。是非どうぞ

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アサヒスーパードライ（生ビール）

アサヒスーパードライの生ビールです。冷え冷えのビールをお楽しみください。

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台湾ビール、台湾フルーツビール

台湾人気ビール
台湾ビール（缶）、台湾フルーツビール３種（パイナップル、マンゴー、ライチ）
フルーティで飲みやすく、女性に人気です。

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