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キッチンカー情報 saudade diner

#フライドポテト

INFORMATION

出店希望
都道府県

大阪府
車種 トラック
サイズ 全長 425cm
全幅 175cm
高さ 264cm
WEB

https://saudade-diner.com/open_in_new


https://www.instagram.com/saudade_diner_/open_in_new
運営会社 サウダージダイナー
店主の名前 河原　利永子（かわはら　りえこ）

特徴

circle大型イベント対応

circle女性向けメニュー

circleお子様メニュー

circleHACCP

circleキャッシュレス決済

circleポータブル電源

MENU

チョコバナナロティ

タイの定番スイーツです、パリッと焼き上げた生地にチョコレートがたっぷりとかけられています。

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バナナロティ

タイの定番スイーツのロティをトルティーヤ生地で焼き上げミルクとシュガーをたっぷりとトッピングします。一度食べると癖になる美味しさです。

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スパニッシュライスプレート

メキシカンレストランで提供されるスパニッシュライスに日替わりデリとサラダが付いたセットです。

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チキンタコス

香ばしいトルティーヤ生地に数種のスパイスに漬け込みオーブンで焼き上げたチキンを野菜、秘伝のソースと共に挟みました。

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タコス

トウモロコシのトルティーヤにスパイシーなタコミート、ワカモレをトッピング。一つ食べるとまた食べたくなる病みつきな美味しさです。

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メガチーズタコミートブリトー

チーズまみれ必須のタコスミートブリトーです！

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カフェモカフロスティ

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キャラメルミルクフロスティ

キャラメルミルクと珈琲にバニラアイスをシェイクしたデザートドリンクです

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苺ミルクフロスティ

甘酸っぱいイチゴの果肉とバニラアイス、ミルクの相性が抜群の冷たい飲み物です

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ガーリックシュリンプとオニオンリングのブリトー

オリジナルのガーリックオイルでソテーしたぷりぷりの海老とサクサクのオニオンリングの相性は抜群です。
ブリトーを頬張った時、美味しさと食感をダブルでお楽しみいただけます。

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タコスミートのブリトー

大判のトルティーヤでタコスミートとチェダーチーズを巻き込みました、お手軽に片手で召し上がられる軽食です

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タンドリーチキンロール

タンドリーチキン、野菜、ソースをトルティーヤで巻きました。しっかりと食べ応えがあります。

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ドリロコス

ポピュラーなスナック菓子の『ドリトス』にタコスミート、ワカモレ、サラダ、チーズをトッピングした
メキシコの屋台ではお馴染みのメニューです。現在はアメリカにも広まりSNSでも話題です、一度食べたら止まりません。

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タコミートライス

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タンドリーチキンライス

オリジナルの調合で漬け込んだチキンをオーブンで焼き上げました、鶏肉のジューシーさとスパイスの香りが食欲を掻き立てます。お野菜の付け合わせも◎

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南米風BBQポークライス

丁寧に脂抜きをした豚バラ肉をオーブンでグリルしました脂っこくなく肉の旨味はそのままです。
特製のオニオンソースで味付けします。
ライスとの相性は抜群の美味しさです。

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明太＆モッツァレラチーズポテト

北海道産ポテトに明太子、モッツァレラチーズをトッピング高温のガスオーブンで一気に焼き上げます。ポテトに絡むチーズと明太子の相性が抜群です

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ボロネーゼポテト

高温のオーブンで一気に焼き上げて芋の甘味とホクホクの食感を閉じ込めた北海道産のナチュラルカットしたポテトに
完熟トマトをベースに香味野菜、肉、チーズの旨味を最大限に滲み出るまでコトコト煮込んだボロネーゼをON、さらにチェダーを追いチーズし再びオーブンへ、パセリとカリカリのフライドオニオンをトッピングして仕上げました。
ポテトにからむチーズとソースがgood!です

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ガリバタポテト

高温のオーブンで一気に焼き上げて芋の甘味とホクホクの食感を閉じ込めた北海道産のナチュラルカットしたポテトに
ガーリックバター、フライドオニオン、のりをトッピング
じゃが芋＆バターの相性間違いなしです！

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プレーンポテト

当店のポテトは１００％北海道産馬鈴薯を使用しています、加熱した時に最良に美味しく召し上がっていただくために品種改良をし続けられています。少し黄色味がかったじゃが芋の果肉が特徴です。高温のガスオーブンで一気に焼き上げることにより素材のホクホク感と甘味を閉じ込めています。ポテトの味付けはフランスブルターニュ半島南部のゲランドの塩田で古代からの伝統製法により海水から作られた塩です、旨味も感じられるのが特徴です。
素材を活かすためにシンプルに仕上げています

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ワカモレ（アボカドディップ）ポテト

玉ねぎのみじん切り他香味野菜、数種のスパイス、レモン果汁が聞いたワカモレは一度召し上がられたお客様からは必ず高評価をいただいております、ホクホクなじゃが芋の甘味が詰まったポテトをディップしてどうぞ

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和風だし醬油の明太マヨポテト

目利きの職人が厳選したカツオ・昆布・むろあじ、いわしの煮干しをブレンドしたこだわりの出汁粉を使用しています
だし醤油で味付けした北海道産のポテトに明太子マヨをディップしてどうぞ

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ナンピザ

カレーソースをベースにタンドリーチキン、チーズをナンにトッピングし高温のオーブンで一気に焼き上げます。
焼きたてのピザは格別の美味しさです。

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レモンチェロソーダ割

イタリアの伝統的なレモン酒「レモンチェロ」をソーダで割って飲みやすくしました。

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ノンアルコールレモンビール

オリジナルレモンシロップとノンアルコールビールがベストマッチしたドリンクです。車の運転を気にせずビールをお楽しみいただけます

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コロナビール

日本の輸入ビール第一位、そして世界で最も好まれているメキシカンビールです。すっきりした味わいにこだわり作られた瓶ビールにライムをギュッと絞ってお召し上がり下さい

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ミルクティかき氷

アールグレイの柑橘系の香りが残るよう慎重にミルクと配合するオリジナルシロップを使用しています。
雪のようなふわふわの純氷生地とミルクティの相性は抜群です。お好みでシナモンシュガーをトッピングします。

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キャラメルミルクティ氷

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黒糖ミルクティかき氷

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生絞りレモネードのかき氷

自家製のレモネードシロップをかけて最後にレモンをぎゅっと絞って仕上げました。

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サウダージブルーハワイ＊天然色素使用

青の着色は天然色素を使用しています。レモネードのフレーバーを合わせたスッキリとしたかき氷です。

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マンゴーミルクかき氷

ふわふわの純氷生地に濃厚なマンゴーソースと練乳をトッピングしました、コスパも良いデザートかき氷です。

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苺ミルクかき氷

ふわふわの純氷生地に果肉入りの苺ソースと練乳をトッピングしました。ちょっと贅沢な苺のデザートかき氷です

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果実が入ったマンゴーミルクかき氷

雪のようなふわふわの純氷生地に濃厚なマンゴーソースと練乳、カットマンゴーをトッピングしました。
最後の一口まで濃くて美味しいです。

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ライスバーガー（豚肉生姜焼き）

秘伝の隠し味だれで仕上げた豚肉の生姜焼き、たっぷりキャベツとマヨネーズを醤油おこげのライスパテでサンドしました。

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ライスバーガー（チキン南蛮）

しっとり甘辛いチキン南蛮と具沢山のタルタルソース、たっぷりのキャベツを醤油おこげのライスパテでサンドしました。

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レモネード（他・ジンジャー・マンゴー）

自家製レモンジュースを使用し・プレーン・ジンジャー・マンゴーのレモネードに
各種ソーダ割も有ります

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チョコバナナロティ

タイの定番スイーツです、パリッと焼き上げた生地にチョコレートがたっぷりとかけられています。

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バナナロティ

タイの定番スイーツのロティをトルティーヤ生地で焼き上げミルクとシュガーをたっぷりとトッピングします。一度食べると癖になる美味しさです。

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スパニッシュライスプレート

メキシカンレストランで提供されるスパニッシュライスに日替わりデリとサラダが付いたセットです。

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チキンタコス

香ばしいトルティーヤ生地に数種のスパイスに漬け込みオーブンで焼き上げたチキンを野菜、秘伝のソースと共に挟みました。

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タコス

トウモロコシのトルティーヤにスパイシーなタコミート、ワカモレをトッピング。一つ食べるとまた食べたくなる病みつきな美味しさです。

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メガチーズタコミートブリトー

チーズまみれ必須のタコスミートブリトーです！

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カフェモカフロスティ

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キャラメルミルクフロスティ

キャラメルミルクと珈琲にバニラアイスをシェイクしたデザートドリンクです

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苺ミルクフロスティ

甘酸っぱいイチゴの果肉とバニラアイス、ミルクの相性が抜群の冷たい飲み物です

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ガーリックシュリンプとオニオンリングのブリトー

オリジナルのガーリックオイルでソテーしたぷりぷりの海老とサクサクのオニオンリングの相性は抜群です。
ブリトーを頬張った時、美味しさと食感をダブルでお楽しみいただけます。

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タコスミートのブリトー

大判のトルティーヤでタコスミートとチェダーチーズを巻き込みました、お手軽に片手で召し上がられる軽食です

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タンドリーチキンロール

タンドリーチキン、野菜、ソースをトルティーヤで巻きました。しっかりと食べ応えがあります。

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ドリロコス

ポピュラーなスナック菓子の『ドリトス』にタコスミート、ワカモレ、サラダ、チーズをトッピングした
メキシコの屋台ではお馴染みのメニューです。現在はアメリカにも広まりSNSでも話題です、一度食べたら止まりません。

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タコミートライス

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タンドリーチキンライス

オリジナルの調合で漬け込んだチキンをオーブンで焼き上げました、鶏肉のジューシーさとスパイスの香りが食欲を掻き立てます。お野菜の付け合わせも◎

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南米風BBQポークライス

丁寧に脂抜きをした豚バラ肉をオーブンでグリルしました脂っこくなく肉の旨味はそのままです。
特製のオニオンソースで味付けします。
ライスとの相性は抜群の美味しさです。

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明太＆モッツァレラチーズポテト

北海道産ポテトに明太子、モッツァレラチーズをトッピング高温のガスオーブンで一気に焼き上げます。ポテトに絡むチーズと明太子の相性が抜群です

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ボロネーゼポテト

高温のオーブンで一気に焼き上げて芋の甘味とホクホクの食感を閉じ込めた北海道産のナチュラルカットしたポテトに
完熟トマトをベースに香味野菜、肉、チーズの旨味を最大限に滲み出るまでコトコト煮込んだボロネーゼをON、さらにチェダーを追いチーズし再びオーブンへ、パセリとカリカリのフライドオニオンをトッピングして仕上げました。
ポテトにからむチーズとソースがgood!です

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ガリバタポテト

高温のオーブンで一気に焼き上げて芋の甘味とホクホクの食感を閉じ込めた北海道産のナチュラルカットしたポテトに
ガーリックバター、フライドオニオン、のりをトッピング
じゃが芋＆バターの相性間違いなしです！

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プレーンポテト

当店のポテトは１００％北海道産馬鈴薯を使用しています、加熱した時に最良に美味しく召し上がっていただくために品種改良をし続けられています。少し黄色味がかったじゃが芋の果肉が特徴です。高温のガスオーブンで一気に焼き上げることにより素材のホクホク感と甘味を閉じ込めています。ポテトの味付けはフランスブルターニュ半島南部のゲランドの塩田で古代からの伝統製法により海水から作られた塩です、旨味も感じられるのが特徴です。
素材を活かすためにシンプルに仕上げています

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ワカモレ（アボカドディップ）ポテト

玉ねぎのみじん切り他香味野菜、数種のスパイス、レモン果汁が聞いたワカモレは一度召し上がられたお客様からは必ず高評価をいただいております、ホクホクなじゃが芋の甘味が詰まったポテトをディップしてどうぞ

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和風だし醬油の明太マヨポテト

目利きの職人が厳選したカツオ・昆布・むろあじ、いわしの煮干しをブレンドしたこだわりの出汁粉を使用しています
だし醤油で味付けした北海道産のポテトに明太子マヨをディップしてどうぞ

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ナンピザ

カレーソースをベースにタンドリーチキン、チーズをナンにトッピングし高温のオーブンで一気に焼き上げます。
焼きたてのピザは格別の美味しさです。

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レモンチェロソーダ割

イタリアの伝統的なレモン酒「レモンチェロ」をソーダで割って飲みやすくしました。

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ノンアルコールレモンビール

オリジナルレモンシロップとノンアルコールビールがベストマッチしたドリンクです。車の運転を気にせずビールをお楽しみいただけます

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コロナビール

日本の輸入ビール第一位、そして世界で最も好まれているメキシカンビールです。すっきりした味わいにこだわり作られた瓶ビールにライムをギュッと絞ってお召し上がり下さい

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ミルクティかき氷

アールグレイの柑橘系の香りが残るよう慎重にミルクと配合するオリジナルシロップを使用しています。
雪のようなふわふわの純氷生地とミルクティの相性は抜群です。お好みでシナモンシュガーをトッピングします。

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キャラメルミルクティ氷

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黒糖ミルクティかき氷

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生絞りレモネードのかき氷

自家製のレモネードシロップをかけて最後にレモンをぎゅっと絞って仕上げました。

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サウダージブルーハワイ＊天然色素使用

青の着色は天然色素を使用しています。レモネードのフレーバーを合わせたスッキリとしたかき氷です。

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マンゴーミルクかき氷

ふわふわの純氷生地に濃厚なマンゴーソースと練乳をトッピングしました、コスパも良いデザートかき氷です。

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苺ミルクかき氷

ふわふわの純氷生地に果肉入りの苺ソースと練乳をトッピングしました。ちょっと贅沢な苺のデザートかき氷です

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果実が入ったマンゴーミルクかき氷

雪のようなふわふわの純氷生地に濃厚なマンゴーソースと練乳、カットマンゴーをトッピングしました。
最後の一口まで濃くて美味しいです。

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ライスバーガー（豚肉生姜焼き）

秘伝の隠し味だれで仕上げた豚肉の生姜焼き、たっぷりキャベツとマヨネーズを醤油おこげのライスパテでサンドしました。

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ライスバーガー（チキン南蛮）

しっとり甘辛いチキン南蛮と具沢山のタルタルソース、たっぷりのキャベツを醤油おこげのライスパテでサンドしました。

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レモネード（他・ジンジャー・マンゴー）

自家製レモンジュースを使用し・プレーン・ジンジャー・マンゴーのレモネードに
各種ソーダ割も有ります

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店主からのひとこと

とても熱い想いを持つ店主のキッチンカーですが、お店はライトブルーの丸っこい顔をしたゆるキャラなキッチンカーです。
皆様にどこかでお会いできることを楽しみにしています。

PROFILE

食品製造管理者、食品バイヤーを得てキッチンカーを開業
長年に渡り培った食品業界の経験から良品質への目利きには自信あり。
お客様から喜ばれるコストパフォーマンスを生み出すために仕入と工夫は惜しみません。

COMMENT

当店は「ちょっと良いものをお手頃価格で」がモットーです。
物価上昇に終わりが見えない昨今の市場で、"安かろう悪かろう”を簡易に提供するのではなく、キッチンカーという特別なお買い物を楽しんでいただけるように〝お財布に優しいちょっと贅沢”を指標に商品開発を続けています。これからもたくさんの「美味しかった」をいただく限り、もっと喜ばれる商品とは何か？の探求は止めません。どうぞよろしくお願いいたします。

出店スケジュール

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※ スケジュールは変更する場合がございます。
あらかじめご了承ください。

イベント

4月20日(日)
OSAKA Classic Car EXPO
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※ スケジュールは変更する場合がございます。
あらかじめご了承ください。

イベント

5月24日(土)
ひのきイベント「みんな寄っといでパート3」（地域イベント）
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※ スケジュールは変更する場合がございます。
あらかじめご了承ください。

イベント

3月9日(日)
「IZUMI×SAKAI　SDGsマルシェ」＠毎日ハウジング

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※ スケジュールは変更する場合がございます。あらかじめご了承ください。

イベント

3月9日(日)
「IZUMI×SAKAI　SDGsマルシェ」＠毎日ハウジング
アクセス 大阪府和泉市唐国町３丁目１８−５０
日程 3月9日（日）　営業時間　10：00～16：00

イベント

4月20日(日)
OSAKA Classic Car EXPO
アクセス 大阪府吹田市千里万博公園１０−１１
日程 2025年4月20日（日） 11:00～16:00（予定）

イベント

5月24日(土)
ひのきイベント「みんな寄っといでパート3」（地域イベント）
アクセス 大阪府堺市美原区北余部１５
日程 5月24日（土）　営業時間　10：00～14：00　※雨天決行　荒天の場合中止

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大阪府 × フライドポテト

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