店舗の詳細

出店地域
東京都
出店形態
キッチンカー(トラック)
サイズ
全長 446cm全幅 170cm高さ 287cm
運営会社
cafebluebridge
店主の名前
カッチン
開店日
2014年7月22日

店舗の特徴

店舗コメント

https://youtu.be/SkwOLq7arlw?si=NTTYaduLi9ZGi1ve
じっくりコトコト煮込んだ牛スジカレーです。
近年人気を博しているスパイスカレーとは異なる日本人に馴染みのあるカレーです。毎日食べても飽きのこない辛さを押さえながらもほんのりスパイシー、そして飴色玉ねぎをこれでもかと使用したまろやかな欧風カレーです。スパイスが口の中で弾けるキーマカレーはよりスパイシーに肉肉しい食べごたえのあるカレーです。
そして三日間かけて作る低温調理によるしっとりジューシーなローストビーフも販売予定です。
ライスは岐阜県恵那市の契約農家で作る低農薬コシヒカリです。

こちらで販売することができましたらオリジナルドレッシングの野菜ソムリエ監修のサラダ(200円前後で)販売予定です。

cafe blue bridgeの店主

PROFILE

カッチン

日本菓子専門学校卒業
cafe89
dining bar6é
を経て
2014年代田橋バルawaitedを立ち上げる
2018年キッチンカーを始動
建物老朽化に伴い2023年茅場町に移店
cafe blue bridge
を始める

出店スケジュール

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※スケジュールは変更する場合があります、あらかじめご了承ください。

5・6・7月の出店場所

お問い合わせ

キッチンカーを呼びたい、空きスペースの有効利用を相談したい、という方はお気軽にお問い合わせください。

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