1. モビマル
  2. キッチンカー一覧
  3. GIBIER ALL STARS KITCHEN

店主からのひとこと

日本では、年間130万頭の鹿や猪が有害鳥獣として駆除されています。適切に素早く処理をすると感動する美味しさになります。普段では味わえない食材をお届けします。

店舗の詳細

出店地域
大阪府 、 兵庫県 、 京都府 、 滋賀県
出店形態
キッチンカー(トラック)
サイズ
全長 469cm、全幅 168cm、高さ 280cm
運営会社
GIBER ALL STARS KITCHEN
店主の名前
樋口晃司
開店日
2024年10月1日

店舗の特徴

店舗コメント

GIBIER ALL STARS KITCHENは、「株式会社いのしか」が運営するキッチンカーです。
「いのしか」は、京都府綾部市、兵庫県養父市の2カ所でジビエ肉の食肉処理施設を経営しております。
ジビエ肉は季節ごとに訪れる「旬」魅力です。その時期だからこそ味わえる極上のジビエを、飲食店へ自信を持ってお届けしています。
現在は、100店舗以上の飲食店へ、鹿肉・猪肉・熊肉・穴熊肉を卸しており、その中は、銀座、祇園、北新地の星付きの店もあります。
そのような食肉処理施設のジビエ肉をキッチンカーで、皆様にお届けしております。

GIBIER ALL STARS KITCHENの店主

PROFILE

樋口晃司

「株式会社いのしか」代表の樋口晃司です。
15年間、証券マンをしながら、趣味で狩猟をしていました。捕獲した鹿、猪、熊を捌いて、狩猟仲間で宴会をするのが最高の時間でした。一方で、狩猟を通じて、駆除されそのまま焼却・埋設されてしまう、鹿や猪を目の当たりしました。
もう一度、いただく命を生き返らせて皆様にこの美味しさを届けたいと思い、ジビエ肉の食肉処理施設を建設し、キッチンカーでの提供もスタートしました。

出店スケジュール

日 月 火 水 木 金 土
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
日 月 火 水 木 金 土
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
日 月 火 水 木 金 土
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30

※スケジュールは変更する場合があります、あらかじめご了承ください。

9・10・11月の出店場所

出店予定はありません

お問い合わせ

キッチンカーへの出店依頼・ご相談は24時間受付中です。
まずはお気軽にお問い合わせください。

このキッチンカーを見た人におすすめのキッチンカー

アルコール・お酒のキッチンカー

まると
  • ぐるぐるウインナー
  • QQボール
  • ゆめかわひんやりスイーツ

まると

ぐるぐるウインナー、QQボール、生ビール、ゆめかわひんやりスイーツ、豚角煮丼、かき氷、ほっとスナック、かす大根、ホットレモネード、唐揚げ、lemonade、つくねフリット、つくねカレー、つくねライス

TORUTORU
  • はらみ焼肉あいもり重
  • はらみ重
  • はらみステーキ串イベント

TORUTORU

レモネード、はらみ焼肉あいもり重、なにわ黒牛牛すじ煮込み、はらみ重、はらみステーキ串イベント、トロ牛タン串、なにわ黒牛ステーキ丼、なにわ黒牛ステーキ串、大阪梅ポーク肉巻きおにぎり、ハラミ重(ランチ)900、熟成ハラミ串ランチ、塩タン串ランチ、焼肉丼、大阪美人カステラ15個、大阪美人カステラ25個、大阪美人カステラ40個、チュロス、りんご飴、大阪産梅ポーク焼きそば、カステラいちごパフェ、焼き鳥、いちご飴、ビール、冷やしパイン、なにわ黒牛の極上焼きそば、フランクフルト、カキ氷、仙台牛タン重、唐揚げ、焼き芋、ポテト、たこ焼き

咲たこ1号車
  • チーズハットグ
  • 咲たこ特製あげたこ
  • 肉巻きおにぎり

咲たこ1号車

チーズハットグ、咲たこ特製あげたこ、肉巻きおにぎり、冷やしタンフル、ペットボトルラムネ、チーズボール(4個)、黒毛和牛霜降り牛タン串、黒毛和牛ハラミ串、ふりふりポテト、缶ビール、ロングチュロス、QQボール、チーズダッカルビ丼、さくらソフト、国産黒毛和牛すじ丼、九条ネギ豚汁、ソフトアイス、かき氷、ハーブフランク、ナチョチー丼、モダンオムたこ丼、モダンオムたこ、京風たこ焼き

’OHANABATAKE
  • 特製ビーフサンド
  • アルコール
  • 特製チキンサンド

’OHANABATAKE

特製ビーフサンド、特製チキンサンド、唐揚げ、ポテト、韓国チーズドック、たこ焼き 、ロングチュロス、フランクフルト、ミルフィーユチーズカツ、ハラミ串、和牛焼きそば、オリジナルドリンク、かき氷、アルコール

うさぎ
  • ホットワイン
  • ビール
  • ハイボール

うさぎ

韓国フライドチキン、ヤンニョムチキン、ホットワイン、沖縄そば、タコライス、ビール、スタミナ丼、まぜそば、スパイスカレー、フライドチキン、唐揚げ、フライドポテト、ハイボール、サワー、生ビール、ガパオ ライス、焼豚ライス、アイスクリン 、かき氷、カレー、ラーメン、ステーキ

HTT台湾
  • ドラゴンハイボール
  • 台湾ビール
  • 金牌 台湾ビール・フルーツビール

HTT台湾

かき氷、台湾式枝豆、焼売、仙草ゼリー、豆花、ドラゴンハイボール、台湾ビール、金牌 台湾ビール・フルーツビール、冷泡茶(水出し烏龍茶)、愛玉ゼリー、タピオカドリンク、鶏肉飯(ジーロー飯)、大腸麺線、ルーロー飯、台湾ビーフン

BAMBYCAFE
  • ライム付きキリンビール(カップ)
  • メキシカンビール
  • サングリア

BAMBYCAFE

ベルギーワッフル(学割用)、宇治抹茶アイススムージー、ローズスムージー、ローズチュロス、ローズホットドッグ、チュロス&ワッフル、レッドホットスパイシードッグ、パニーニ(学祭用)、ホワイトキャラメル&チョコレートラテ、抹茶のおしるこ、宇治抹茶団子、イタリアンソーダ(学祭用)、アサヒスーパードライ、ライム付きキリンビール(カップ)、チョコレートワッフル、コーヒー(買い取り)、フラットホワイト、ポンデケージョ、チュロス(学割用)、アールグレイティー(ミルク、レモン、ストレート)イベント、カフェラテ(買い取り)、コーヒー(イベント)、ホットミルク、フラワーアロマラテ、メキシカンビール、アイススムージー(イベント)、宇治抹茶アイススムージー、イタリアンソーダ(イベント)、タピオカドリンク(学祭用)、ホットドッグ(学祭用)、ベーコンのパニーニ、宇治抹茶ラテ、甘露梅ソーダ、甘酒(ホット)、ホットタピオカドリンク、クラムチャウダー、ホットジュース、イタリアンホットミルク、有馬金泉コーヒー、ハーフチュロス、【買い取り】スモークチキンのパニーニ、おしるこ、【買取】ワッフルセット、ハロウィンラテ、アイススムージー(学祭用)、スモークチキンのパニーニ(イベント仕様)、エスプレッソ系コーヒー(学祭用)、ポークソーセージのホットドッグ(学割)、ベーコンのパニーニ、ドルチェセット、イタリアンスモークチキン盛り合わせ、ソーセージ盛り合わせ、サングリア、桜ソーダ、桜ドッグ、桜ラテ、コロナビール(ライム付き)、キッズドリンク(アップルorオレンジ)、ホットワイン、クリスマスラテ、スモークチキンのパニーニ、アイススムージー、ベルギーワッフル、チュロス、ホットドッグ、イタリアンドリンク、タピオカドリンク、エスプレッソアレンジコーヒー

8710.LOVE
  • ナポリンサワー
  • 缶チューハイ
  • ビール

8710.LOVE

かき氷、ベーグル、カオマンガイ、極太タンミョン春雨、ナポリンサワー、缶チューハイ、ビール、バナナジュース

ハンバーガーのキッチンカー

グラバーガー
  • ダブルチーズグラバーガー
  • ダブルグラバーガー
  • チェダーチーズグラバーガー

グラバーガー

ダブルチーズグラバーガー、ダブルグラバーガー、チェダーチーズグラバーガー、クラシックグラバーガー

SAP STAND BURGERS
  • ハンバーガー

SAP STAND BURGERS

ハンバーガー

BigBunsBurger
  • ランチバーガーセット
  • バーガー&ポテからセット
  • ミニバーガー&フレンチフライ

BigBunsBurger

ふわとろオムライスランチ、茶飯屋定食、ランチバーガーセット、バーガー&ポテからセット、ミニバーガー&フレンチフライ、チュロス、フレンチフライ、豚肉LEMONバーガー、コーヒー(ホット、アイス)、プレーンバーガー、牛肉WASABIバーガー、スタンダードバーガー、チーズハンバーグ、チーズバーガーセット

C’skitchen
  • クラシックバーガー
  • チーズバーガー
  • アボカドバーガー

C’skitchen

クラシックバーガー、チーズバーガー、アボカドバーガー、アボカドチーズバーガー、ベーコンエッグチーズバーガー、スペシャルバーガー、ポテトドリンクセット、ポテト、からあげ、ソフトドリンク、ハニーレモネード

THREESTARkitchen2
  • 無限バーガー1p
  • ジンジャーポークバーガー
  • スペシャルハンバーガー(ダブルチーズ)

THREESTARkitchen2

フライドポテト、ロングポテト(明太チーズ)、ロングポテト(明太マヨ)、ロングポテト、無限バーガー1p、ジンジャーエール、コカ・コーラ、ジンジャーポークバーガー、スペシャルハンバーガー(ダブルチーズ)、スパイシーハンバーガー、チーズハンバーガー

CLAIR
  • 竹炭ハワイアンバーガー
  • 竹炭ベーコンチーズバーガー
  • 竹炭ダブルチェダーチーズバーガー

CLAIR

ジャガバター、米粉チュロス、かき氷、自家製ジンジャーエール、自家製レモンスカッシュ、竹炭ハワイアンバーガー、竹炭ベーコンチーズバーガー、竹炭ダブルチェダーチーズバーガー、竹炭ハンバーガー

LUNA BURGER
  • マッサマンカレー・ヴィーガンバーガー
  • テリヤキ・ヴィーガンバーガー
  • ルナ・ヴィーガンバーガー

LUNA BURGER

コーヒー(ホット/アイス)、糀甘酒ドリンク各種、サワー各種、クラフトビール各種、ヴィーガン・マラサダ、マッサマンカレー・ヴィーガンバーガー、テリヤキ・ヴィーガンバーガー、ルナ・ヴィーガンバーガー

K's Pit 2号車
  • リアルアメリカンバーガー
  • 知多牛バーガー
  • 沖縄タコライス

K's Pit 2号車

ポークフランク、沖縄タコライス、生ドーナツ、スムージー、カーリーポテト、ナチョス、チリカーリーポテト、コロナビール、大学用バーガー、フライドポテト、リアルアメリカンバーガー、知多牛バーガー

ジビエ料理のキッチンカー

Hunter's Cafe&Kitchen
  • 鹿ローストバーガー
  • ジビエソーセージ
  • ジビエタコライス

Hunter's Cafe&Kitchen

鹿ローストバーガー、ジビエソーセージ、ジビエタコライス、ジビエタコス、ジビエバーガー

NOTO NOMAD
  • ジビエソーセージ
  • 能登復興天津飯

NOTO NOMAD

ジビエソーセージ、能登復興天津飯

underground
  • ジビエコロッケ食べ比べセット(鹿と猪)
  • ジビエ 鹿コロッケバーガー
  • ヤンニョムチキン弁当

underground

ジョンソンヴィル ソーセージ、ヤンニョムチキン弁当、フィッシュアンドチップス、とりの唐揚げ、揚げたこ焼き、冷やしパイナップル、炭焼鶏ももステーキ丼、無限おくら、韓国風塩きゅうり、枝豆、マンゴーボウル、アサイーボウル、高知のソウルフード ジャン麺、香薫ボロネーゼチーズドッグ、カットパイン、抹茶ラテ、香薫ホットドッグ⑦、マンゴースムージー、香薫ホットドッグ チーズ、香薫ホットドッグ ボロネーゼ、冷酒1合、冷たい白玉ぜんざい、桜のビスケッティー、イチゴ練乳パフェ、世界で1番売れているソーセージを使ったフランクフルト、豚せんべい、香薫ホットドッグ フライドポテトセット、アイスティー、ホットティー、桜葉入りピンクのわらび餅、豚汁おにぎりセット、香薫ホットドッグ フライドポテト ドリンクセット、香薫ホットドッグ サルサソース、香薫ホットドッグ プレーン、たぬきつね蕎麦、豚汁、から揚げ棒、アメリカで大人気のフライドオレオ、肉まん、蜜焼き芋、生姜ラーメン、世界で1番美味しいと言われているソーセージを使ったホットドッグ、ジビエ 猪のコロッケ、ジビエ 鹿のコロッケ、ジビエ 鹿のメンチ、さつまいもチップス、具沢山台湾パイナップルジュース、具沢山台湾マンゴージュース、生イチゴの果実氷、塩焼きそば、屋台焼きそば、⑧ロコモコ丼、日本式チキンケバブサンドor丼、チキングリーンカレー、チキンと茄子のグリーンカレー、生フルーツスティック、わらび餅、かけ放題セルフシロップかき氷、星型ワッフル&バニラアイス、チョコワッフル&バニラアイス、特製辛口ジンジャエール、アイスカフェラテ、チョコバナナ、ワンコイン チキンのトマト煮丼、ワンコイン親子丼、親子丼、ワンコイン ロコモコ丼、チキンのトマト煮丼、ロコモコ丼 ⑦、特製辛口ジンジャエール、アイスカフェラテ、しょうが焼き丼、ネギ塩豚丼、かき氷(自由シロップ、練乳もOK)、ロングポテト、トルネードポテト、縁日焼きそば、自分で作る綿あめ、自分で作るかき氷!、イエローバーガー、グリーンバーガー、ブラックバーガー、ピンクハンバーガー、600円!台湾丼、600円!そぼろ丼、600円!しょうが焼き丼、600円!ネギ塩豚丼、600円!無水キーマカレー、600円!タコライス、ジビエバーガーポテトフライセット、キーマカツカレー、星形ミニワッフル! アイス付!、色と味を選べるノンアルカクテル、バニラアイス、飲むショートケーキ、果肉たっぷり!ホイップ苺ミルク、喫茶店のメロンソーダ、モツの煮込み、クラフトビール3種飲み比べセット、メロンソーダサワー、生マンゴーサワー、日本酒 3種飲み比べセット、マッケンチーズ マカロニ&チーズ、たこ焼き(6個)、ジビエコロッケ食べ比べセット(鹿と猪)、生姜焼き弁当、チキンアンドチップス、フライドポテト、無水キーマカレー、アングラバーガー、レモンサワー、角ハイボール、スーパードライ生ビール、生マンゴージュース、喫茶店のクリームメロンソーダ、チーズタルト、マカロン、ジビエ 鹿メンチバーガー、ワンコイン 台湾丼、ワンコイン そぼろ丼、ジビエ 猪コロッケバーガー、ジビエ 鹿コロッケバーガー、レッドチキンバーガー、スパイシーチキンステーキ弁当、チョコワッフル、ワッフル、チュロス、カフェラテ、アイスコーヒー、ホットコーヒー、アングラスパイシーチキンステーキ、エッグカステラ焼き、ワンコイン 生姜焼き丼、ワンコイン 唐揚げ丼、ワンコイン ヘルシー鶏むねサラダ、ワンコイン タコライス丼、ワンコイン ネギ塩豚丼、ワンコイン 無水キーマカレー丼、国内外のクラフトビール、十条のB級グルメ からし焼き、濃厚クラムチャウダー、ポトフ、タコライス、昭和のホットドック、タルタルチキンバーガー

鉄板哲学
  • 上州ジビエ(鹿肉)唐揚げ
  • かわいいラテ 各種
  • ホルモンMIX

鉄板哲学

霜降り牛串、牛タン串、牛串、上州ジビエ(鹿肉)丼、かき氷、上州ジビエ(鹿肉)唐揚げ、かわいいラテ 各種、ホルモンMIX、ホルモン焼きそば

キッチンカーあじみ
  • ジビエトルネードソーセージ
  • ジビエつくねハンバーグ2本
  • ジビエハンバーグ丼

キッチンカーあじみ

ジビエトルネードソーセージ、ジビエつくねハンバーグ2本、ロングポテト、ジビエハンバーグ丼、炙りチャーシュー丼、フランクフルト、バナナミルクスムージー、かき氷