店舗の詳細

出店地域
愛知県 岐阜県 福井県
出店形態
キッチンカー(トラック)
サイズ
全長 469cm全幅 169cm高さ 284cm
運営会社
醸成ラボ
店主の名前
たけちゃん
開店日
2024年3月1日

店舗の特徴

醸成ラボの店主

PROFILE

たけちゃん

日本福祉大学卒業後、創業150年を超える酒造メーカー、創業100年の味醂・焼酎メーカーにて原料から清酒や味醂・焼酎を加工し、お客さまに届けるまでの流れを学ぶ。その後、農園勤務を通じて米やトマト、ナス、ピーマンなどの有機志向型の農業を学ぶ。2024年に独立し「醸成ラボ」を設立。「日本のお米を世界に」をミッションに掲げ、あまざけとおにぎりのキッチンカーを通じてお米や食の大切さを伝えている。

出店スケジュール

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※スケジュールは変更する場合があります、あらかじめご了承ください。

5・6・7月の出店場所

出店予定はありません

お問い合わせ

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