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Farmers'Kitchen.D.

INFORMATION

出店希望
都道府県

東京都

 、

神奈川県

 、

千葉県

 、

埼玉県
車種 トラック
サイズ 全長 427cm
全幅 167cm
高さ 260cm
開店日 2024年6月24日
WEB

https://www.facebook.com/FKD1783open_in_new


https://www.instagram.com/fkd.1783/?hl=jaopen_in_new
運営会社 Farmers'Kitchen.D.
店主の名前 幸重大悟

特徴

circle大型イベント対応

circleケータリング対応

circleメニュー組み換え可能

circleアルコールメニュー

circle地産地消

circleHACCP

circleキャッシュレス決済

circleポータブル電源

circle発電機不使用

MENU

おつまみローストポーク（グリル野菜付き）

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ローストビーフバーガー

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おつまみローストビーフ（グリル野菜付き）

低温調理したローストビーフのおつまみとしてグリル野菜のついた物を提供いたします。

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低温調理ローストポーク丼　大学用

真空低温調理法を使用しているのでしっとり柔らかくジューシーな味わいとなっております。
時期によりグリル野菜が変更します。

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低温調理ローストビーフ丼　大学用

真空低温調理法を使用しているのでしっとり柔らかくジューシーな味わいとなっております。
時期によりグリル野菜が変更します。

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ドリンク

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米ジェラート

珍しいお米のジェラート　
神奈川県産ブランド米「はるみ」使用
味はおはぎに近い味　
きなこをかけるとさらにおいしさUP

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幸重(岡山県産藤原牛使用)

真空低温調理法を使用しているのでしっとり柔らかくジューシーな味わいとなっております。
時期によりグリル野菜が変更します。
友人肉農家の岡山県ブランド、「藤原牛」を使用しております。
赤身が多くお肉の味をしっかりと感じ食べ応えのある一品です！

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低温調理ローストビーフ丼

真空低温調理法を使用しているのでしっとり柔らかくジューシーな味わいとなっております。
時期によりグリル野菜が変更します。

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低温調理ローストポーク丼

真空低温調理法を使用しているのでしっとり柔らかくジューシーな味わいとなっております。
時期によりグリル野菜が変更します。

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ザンギ

M：5個入り　S：3個入り(300円)
北海道で4年間食べてきたザンギの味を再現しました　

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季節のスープ

時期ごとに野菜を変更しております。
本店では農家の方から規格外野菜(市場やスーパーでは売ることが出来ない傷があったり大きすぎたりするもの)を直接仕入れていますのでとっても新鮮でおいしい野菜を使用しています。

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季節のジェラート

季節に合わせた果物を使用して手作りしております。
果物も農家の方から直接仕入れ作ることもあります。

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ティラミス

手作りで当日に作るので数量限定となっております。
しかし、出来立てのティラミスはふわふわで甘さも控えめにしているのでコーヒーのほろ苦さがいいアクセントに！

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生ビール

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カクテル

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おつまみローストポーク（グリル野菜付き）

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ローストビーフバーガー

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おつまみローストビーフ（グリル野菜付き）

低温調理したローストビーフのおつまみとしてグリル野菜のついた物を提供いたします。

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低温調理ローストポーク丼　大学用

真空低温調理法を使用しているのでしっとり柔らかくジューシーな味わいとなっております。
時期によりグリル野菜が変更します。

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低温調理ローストビーフ丼　大学用

真空低温調理法を使用しているのでしっとり柔らかくジューシーな味わいとなっております。
時期によりグリル野菜が変更します。

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米ジェラート

珍しいお米のジェラート　
神奈川県産ブランド米「はるみ」使用
味はおはぎに近い味　
きなこをかけるとさらにおいしさUP

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幸重(岡山県産藤原牛使用)

真空低温調理法を使用しているのでしっとり柔らかくジューシーな味わいとなっております。
時期によりグリル野菜が変更します。
友人肉農家の岡山県ブランド、「藤原牛」を使用しております。
赤身が多くお肉の味をしっかりと感じ食べ応えのある一品です！

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低温調理ローストビーフ丼

真空低温調理法を使用しているのでしっとり柔らかくジューシーな味わいとなっております。
時期によりグリル野菜が変更します。

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低温調理ローストポーク丼

真空低温調理法を使用しているのでしっとり柔らかくジューシーな味わいとなっております。
時期によりグリル野菜が変更します。

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ザンギ

M：5個入り　S：3個入り(300円)
北海道で4年間食べてきたザンギの味を再現しました　

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季節のスープ

時期ごとに野菜を変更しております。
本店では農家の方から規格外野菜(市場やスーパーでは売ることが出来ない傷があったり大きすぎたりするもの)を直接仕入れていますのでとっても新鮮でおいしい野菜を使用しています。

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季節のジェラート

季節に合わせた果物を使用して手作りしております。
果物も農家の方から直接仕入れ作ることもあります。

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ティラミス

手作りで当日に作るので数量限定となっております。
しかし、出来立てのティラミスはふわふわで甘さも控えめにしているのでコーヒーのほろ苦さがいいアクセントに！

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生ビール

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カクテル

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店主からのひとこと

農家が丹精込めて生産したものが売れ残ったり、規格外品として販売できなくなったものを使用しております。
少しでも、農家に貢献できフードロスをなくすような取り組みをしております。

PROFILE

1998年7月17日生まれ　現在25歳

2014年～2017年　横須賀市私立湘南学院高等学校
バレーボールのスポーツ推薦で入学。この頃から体を作る農業や食に興味を持ち始めた。
2017年～2021年　北海道私立酪農学園大学　農食環境学群　食と健康学類　食品開発学コース
日々の運動、食や農業の勉強を続け食品関連の資格を取得する。（食品衛生責任者、食品衛生管理者・監視員、HACCP実務管理者、六次産業化プロデューサー等）
2021年～2022年　横浜冷凍株式会社　東京第二物流センター　入出庫責任者
コロナ化ということもあり就職難となったが卒業間近で内定。勤務体系が体に合わず退社。
2022年～2023年　trattoria　NOTO　キッチン・サービス担当
オープニングスタッフとしてキッチンとサービスどちらも担当していた。社会人バレーボールサークル「パラボラ」立ち上げる。
2023年～2024年　神奈川県農業技術センター　普及指導部　野菜課　臨時技師
農業にまた携わりたいと願い臨時技師として従事。農家の悩みや相談を聞き、今回の構想に至った。
柔道を13年、バレーボール13年など運動を長く続けてきたため、体の使い方やどんな食事を欲しているかも理解ができる。
「パラボラ」では指導やプレーを行い、現在会員数は90人を超えている。

COMMENT

低温調理法を使用したしっとりジューシーなお肉に農家直送の野菜やお肉をお楽しみください。
フードはもちろんデザートもすべて手作りで提供しております。

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※ スケジュールは変更する場合がございます。
あらかじめご了承ください。
出店予定はありません。
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※ スケジュールは変更する場合がございます。
あらかじめご了承ください。

イベント

11月2日(土)
一笑　~初めて○○をやってみた！~

イベント

11月17日(日)
CMG Love Brand Festa 2024 ～夢 感動 笑顔 with Fan～
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※ スケジュールは変更する場合がございます。あらかじめご了承ください。

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11月2日(土)
一笑　~初めて○○をやってみた！~
アクセス 神奈川県川崎市麻生区早野1150番2
日程 2024年11月2日(土)　10:00～15:00

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11月17日(日)
CMG Love Brand Festa 2024 ～夢 感動 笑顔 with Fan～
アクセス 千葉県千葉市美浜区新港５１番地
日程 2024年11月17日(日) 10:00～16:00

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