VAGABOND キッチンカー情報

ジンジャープルドポークライス

生姜風味のプルドポーク(煮豚)がたっぷり乗ったワンディッシュになります。
低温調理されたホロホロの豚肉が生姜の風味の甘辛醤油ダレと絡まってボリューム満点、がっつり系の一品になります。
しょうが焼きとはまた違った味をご賞味ください。

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クラムチャウダー

アメリカ、ニューイングランドのご当地グルメ、日本でも非常に人気のある一品です。
あさりの旨味たっぷりのクリームスープにポテト、にんじん、玉ねぎ等の野菜も入った寒い冬にはもってこいの一品になります。クラッカーも添えますので、スープに浸して召し上がりいただけます。

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ポークフィリーチーズ

アメリカ、フィラデルフィアのご当地サンドになります。ホギーロールと言うコッペパンに豚肉、チーズ、玉ねぎ、ピーマンを鉄板でグリルして挟んだボリュームのある逸品になります。苦手なものを抜きで対応させていただきます。

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ビステック(牛肉のタコス3個)

メキシコでは非常にポピュラーな逸品になります。グリルして叩いた牛肉をトッピングしたタコスになります。上にかける基本のソースは唐辛子を用いたホットサルサになりますが酸味のあるサルサをかけてもまたおいしいです。
トルティーヤも2種類ご用意させていただきます。(小麦粉とコーン)
また、パクチーをトッピングしますが、苦手な方には抜きで対応させていただきます。

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カルニタス(豚肉のタコス3個)

メキシコでは非常にポピュラーな豚肉のタコスです。ホロホロに煮込んだ豚肉と少し酸味のあるさっぱりとしたサルサソースが融合した日本でのタコスとは一味違ったタコスをお楽しみいただけると思います。基本はパクチーをトッピングしますが、苦手な方には抜きで提供することもできます。トルティーヤに関しましても、コーントルティーヤ(とうもろこしを原料とする)とフラワートルティーヤ(小麦粉を原料とする)をご用意さしていただきます。

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コニードッグ(ミートソースホットドッグ)

チリドックの辛くないバージョンです。とろけるチーズをトッピングしています。辛いものが苦手な方やお子様にも喜んでいただけると思います。もちろんチーズ抜きのシンプルなコニードックもご提供できます。
ニューヨークやデトロイトのご当地グルメとしても有名です。

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チリチーズドッグ(ホットドックの1種)

自家製8種のスパイシーチリを使用したチリドッグにとろけたチェダーチーズをトッピングした一品になります。
さらにスパイシーを求める方にはハラペーニョ（青唐辛子の酢漬け)をトッピングできます。もちろんチーズのトッピングされてないシンプルなチリドックもご用意できます。

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チーズミートボールサブ

自家製のミートボールをトマトソースで軽く煮込み、長いバンズに挟んでとろけたチーズをトッピング、アメリカでは非常にポピュラーなコッペパン系のサンドイッチです。
もちろんチーズ抜きのサンドイッチもご用意できます。

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アメリカンクラシックミートボール

お子様からお年寄りまでみんな大好きなアメリカマンマの味、ミートボールです。
すべて手作りにこだわり、自家製の少し酸味のあるトマトソースが絡んだ一品です。
小さなお子様にも安心して食べていただけるよう努力しております。
単品としておつまみはもちろんのこと、ミートボールをパンに挟んだアメリカでは非常にポピュラーなサンドイッチも提供させていただきます。本格的な味を1度ご賞味ください。

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豚しょうが焼き丼

厳選した豚肉を香ばしく焼き上げ、パンチの効いた自家製しょうがだれをたっぷり絡ませたボリューム重視の一品です。

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