キッチンカー（フードトラック）で空きスペース活用（土地活用）、どんなメリットがある？

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建物の敷地内や契約者のいない駐車場など、空きスペースを有効に活用する手段のひとつとして人気なのが「キッチンカー」を呼ぶことです。本記事では空きスペースにキッチンカーを呼ぶメリットについて解説します。

キッチンカー誘致で活用すべき「空きスペース」とは？

キッチンカーを呼ぶのに向いている「空きスペース」とは、以下のようなものが考えられます。

・店舗や施設の前

店舗や施設の前の空きスペースは、その施設の利用者が立ち寄れるため、キッチンカーが営業しやすい場所です。施設との相乗効果による集客力の向上も見込めます。ただし、路上に出店する場合は道路使用許可が必要なため、注意が必要です。

・建物の敷地内

上記と同様に、建物敷地内に空きスペースがあればキッチンカーが営業できます。こちらもキッチンカーで食事を提供することにより、施設の滞在時間を延ばすことができます。

・イベント会場の空きスペース

イベント会場で提供するコンテンツの他に、キッチンカーを呼んで「フードエリア」を設定することで、イベント自体の滞在時間が延びることはもちろん、イベントの満足度の向上も期待できます。

・契約者が決まらない空き駐車場

契約駐車場での空きスペースは、キッチンカーの出店に向いている場所のひとつです。ただし、駐車場の一部を使用する場合は、駐車場の利用者とお互い邪魔にならないような導線の工夫が必要です。

空きスペースを収入源にするだけではなく、その場所の「価値向上」を狙うことができるのが、キッチンカーの魅力です。メリットについては、次の段でさらに詳しく解説します。

キッチンカーで空きスペース活用をするメリットとは？

空きスペース活用としてキッチンカーを呼ぶメリットは、以下のようなものがあります。

・低コストで呼べる
・場所貸しで利益を得られる
・飲食店のない場所で食事を提供できる
・付加価値の向上
・周辺地域の活性化

キッチンカーを呼ぶにあたって初期投資はほぼ必要ありません。出店方式にもよりますが、基本的には出店するキッチンカーから「出店料」が支払われる形になります。また、呼んだ場所やイベントに付加価値を加え、満足度を向上させることもできます。

これらのメリットを実現した「モビマル」でのスペース活用の実例を紹介します。

▼柴田屋酒店（東京）ガレージセール

酒類の人気ガレージセールイベントの新しいコンテンツとして、キッチンカーでおつまみやファミリー向けのメニューを提供。来客数の向上につながりました。

▼キッチンカーを利用した愛媛県伊方町のグルメ・観光PRをSAKANA BOOKS（新宿区）で実施

釣りが盛んな愛媛県伊方町と、魚に特化した本屋「SAKANA BOOKS」のコラボレーションとして、キッチンカーで伊方町名物「じゃこカツバーガー」等を販売。イベント期間中はほぼ毎日完売、地域の認知向上を実現しました。

▼大阪府枚方市自治会が、コロナ明けの夏祭りの運営者不足とスタッフ高齢化の解決策としてキッチンカーを活用

枚方市の自治会が開催する夏祭りに10台のキッチンカーを誘致。イベント参加者からは好評を博し、運営スタッフからも「ラクをすることができた」という声も。

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他の空きスペース活用と比較して、キッチンカーが優れている理由

他の空きスペース活用には、以下のようなものが考えられます。

空きスペース活用（１）土地・建物を賃貸する

空いた土地を活用するひとつの手段として、その土地を人に貸し出すことです。すでに建物がある場合や、シェアハウスを建てて貸し出すといったケースもあります。大家として管理をする必要があります。

空きスペース活用（２）・トランクルームや駐車場、コインランドリーを設置する

空いた土地に駐車場やトランクルーム、コインランドリーを設置して、その土地自体でビジネスを行う方法があります。ある程度の初期費用が必要になるほか、管理コストがかかります。

空きスペース活用（３）太陽光発電をする

建物の賃貸や駐車場等が「利用者がいる前提」であるのに対し、太陽光発電は利用者の有無を問わず収益を上げる手段です。パネルの設置・撤去に費用や手間がかかること、日照時間によって収益に差が出るため土地を選ぶこと、ある程度の広さが必要であることがネックになります。

上記と比較し、キッチンカーは初期投資や工事が不要で、土地を汚さないため「お試し」での導入も容易です。また、キッチンカーの入れ替えも簡単なので、タイミングに応じて商品や営業スタイルもさまざまなキッチンカーを呼ぶことができます。毎日違うキッチンカーを営業することもでき、その土地の価値・利益の最大化を狙うこともできます。

このように、複数台契約ができることもキッチンカーの魅力ですが、複数のキッチンカーを選定・契約するのは手続きの手間などがかかりがちになります。そういった時に利用したいのは、当サイト「モビマル」のような、キッチンカーと空きスペース管理者を結ぶマッチングサービスです。

空きスペース活用に「モビマル」を利用するメリット

キッチンカーと空きスペース管理者のマッチングサービス「モビマル」は、初期費用ゼロで利用できます。無料のヒアリングで場所やイベント、目的に応じて企画立案ができ、複数台のキッチンカーに簡単にアプローチできます。

さまざまなキッチンカーを利用することで、あらゆる時間帯・ニーズに対応できるため、その土地が生み出す利益の最大化を狙うことができます。

当サイト「モビマル」に登録されているキッチンカーは業界最多クラスです。皆様のご希望を伺いつつ、適切なキッチンカーとのマッチングを行っていますので、「キッチンカーを呼びたい」とお考えの際は、ぜひ下記リンクからお問い合わせください。