キッチンカーに場所貸しするには？ 誘致に必要な許可から費用、手配方法まで完全解説

イベントの集客や空きスペースの有効活用で注目されるキッチンカー。「自分のイベントにもキッチンカーを呼びたい！」と思っても、何から始めればいいのか、誰に頼めばいいのか分からず、お困りではないでしょうか。キッチンカーの誘致や手配には、いくつか押さえておくべき手順とポイントがあります。この記事を読めば、初めての方でも安心してキッチンカーを呼ぶための準備から当日の運営まで、全ての流れを具体的に理解できます。

この記事は、こんな人におすすめです

・初めてイベントにキッチンカーを呼びたいと考えている担当者の方
・キッチンカーの誘致や手配の具体的な方法を知りたい方
・場所貸しに必要な許可や手続き、費用について正確に把握したい方
・複数のキッチンカーをスムーズに手配するコツを知りたい方
・信頼できるキッチンカー業者を見つけたい方

当サイト「モビマル」はキッチンカーを呼びたい人と、キッチンカーを出店したい人のマッチングサービスを行っています。相談は無料で、リスクも少なくキッチンカーを呼ぶこともできますので、キッチンカーを呼ぶか迷っている方も、ぜひ、下記のリンクをクリックしてください。

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キッチンカーへの場所貸しを成功させるために最初に考えておくこと

キッチンカーへの場所貸しやイベントへの誘致を成功させるには、事前の計画が不可欠です。行き当たりばったりで進めると、「思ったより集客できなかった」「来てくれたキッチンカーとイベントの雰囲気が合わなかった」といった失敗につながりかねません。まずは以下の3つのステップで、基本的な計画を固めましょう。

１）キッチンカーの目的、日時、場所を具体的にする

最初に、「なぜキッチンカーを呼ぶのか」という目的を明確にします。例えば、「イベントの集客力を高めたい」「ランチタイムの利便性を向上させたい」「空きスペースを有効活用して収益化したい」など、目的によって最適なキッチンカーのタイプや手配方法が変わってきます。

次に、場所貸しを行う「日時」と「場所」を具体的に決めます。平日なのか土日祝日なのか、時間帯はランチタイムか終日か。場所はオフィス街のビルの前なのか、公園でのイベント会場なのか。ターゲット層（オフィスワーカー、家族連れなど）を想定し、最も需要が見込める日時と場所を設定することが、誘致成功の第一歩です。

２）提供メニューと想定食数をイメージする

場所と日時が決まったら、来てほしいキッチンカーの「メニュー」と、おおよその「食数」をイメージします。例えば、平日のオフィス街なら手軽なランチメニュー、休日の公園なら家族で楽しめるスイーツや軽食が人気でしょう。季節感も重要です。夏なら冷たいドリンクやかき氷、冬なら温かいスープや煮込み料理が喜ばれます

正確な食数を予測するのは難しいですが、イベントの想定来場者数や、周辺の通行量といった情報から「最低でも〇食、最大で〇食程度」と幅を持たせて予測しておくと、キッチンカー事業者が準備をしやすくなります。

３）キッチンカーを呼ぶ台数と出店方式を決める

想定食数とスペースの広さから、手配するキッチンカーの「台数」を決めます。1台のキッチンカーが提供できる食数は、メニューにもよりますが、一般的に100食前後が目安です。多くの来場者が見込まれる場合は、食事系、スイーツ系、ドリンク系など、ジャンルの異なるキッチンカーを複数台誘致することで、利用者の満足度も高まります。

同時に「出店方式」も検討します。これは場所貸しの費用に関わる重要なポイントです。キッチンカー側から出店料をもらうのか、こちらが費用を支払うのか、主な方式については後ほど詳しく解説します。

以下の記事でも、キッチンカーの出店方式や費用について解説しています。

【2024年最新版】キッチンカーを呼ぶためにかかる費用はいくら？

ポイント：その場や、イベントの「コンセプト」に沿ったキッチンカーを呼ぶには？

キッチンカーの誘致で意外と見落としがちなのが、「コンセプト」との一致です。例えば、オーガニック食品のマルシェに、添加物たっぷりのジャンクフードのキッチンカーが来てしまうと、イベント全体の雰囲気を損ねかねません。

「健康志向」「地産地消」「国際交流」「エコロジー」など、イベントや場所貸しのコンセプトを明確にし、それに合ったメニューや車両デザインのキッチンカーを手配することが、ブランディングと満足度向上の鍵となります。募集時にはコンセプトを具体的に伝えるようにしましょう。

キッチンカーの場所貸しにかかる費用の相場は？

キッチンカーを呼ぶ際の費用、つまり「場所貸し」の対価は、主に3つの方式に分けられます。どちらが費用を支払うかは、その場所の集客力や誘致の目的によって変わります。

通常出店方式（出店料・費用をもらう）の場合

これは、場所を提供する側が、キッチンカー事業者から「出店料（場所代）」をもらう方式です。すでにある程度の集客が見込めるイベント会場や、人通りの多いオフィス街のランチスペースなどで採用されます。

料金体系は、「固定料金（例：1日1万円）」や「売上歩合（例：売上の10%）」、あるいはその両方の組み合わせが一般的です。場所を提供する側にとっては収益が生まれるメリットがありますが、集客が見込めない場所だとキッチンカー側のリスクが大きくなるため、応募が集まりにくい場合もあります。

＜相場＞
モビマルを利用して通常出店する場合、平日3000円～、週末1万円～1万5000円程度、もしくは売上の5～10％　のどちらか、またはその両方から、モビマルへの手数料を引いた額が場所提供者に支払われます。

商品買取形式（キッチンカーの商品を買い上げる）の場合

これは、イベント主催者や場所の管理者が、あらかじめ決めた食数分の商品を「全額買い取る」方式です。例えば、「来場者に無料で100食分のクレープを配布する」といった福利厚生や集客プロモーションとして使われます。

キッチンカー側にとっては、売上の心配がなく確実に利益が出るため、非常に魅力的な条件です。そのため、希望のキッチンカーを手配しやすいメリットがあります。当然ながら、場所貸し側にはまとまった費用が発生します。

＜相場＞
たとえばモビマルで「買い取り出店形式」を選び、500円のクレープを100食買い上げた場合、費用は以下のようになります。

出店依頼料＝保証金額500円×売上100食=50,000円+手数料※

※手数料は依頼するタイミングなど、案件によって変化します。

売上保証形式（売上によって料金・費用が発生する）の場合

「売上保証形式」は、上記2つの中間的な方式です。場所貸し側が「最低でも〇万円は売り上げます」という保証額を設定します。

もし当日の売上が保証額に達しなかった場合、場所貸し側がその差額をキッチンカー事業者に支払います。もし保証額を上回る売上があれば、場所を貸す側はキッチンカー事業者にお金を支払う必要はありません。

集客が読みにくい初めての場所や、天候に左右されやすいイベントでの誘致に適しており、キッチンカー側の出店リスクを軽減できるため、応募が集まりやすくなります。

＜相場＞
売上保証金は、2万円～5万円程度が相場です。

例えば、「売上保証形式」を選び、売上保証金額を5万円に設定した場合、その日の売上額によって費用は以下の2通りになります。

１）その日の売上が保証金額と同じ、または上回る場合

保証金額50,000円ー売上50,000円=費用0円+手数料※

２）売上が保証金額を下回る場合

保証金額50,000円ー売上30,000円=費用20,000円+手数料※

※手数料は依頼するタイミングなど、案件によって変化します。

出店方式については、次の記事でも詳しく解説しています。

【2024年最新版】キッチンカーを呼ぶためにかかる費用はいくら？

無料でキッチンカーを呼ぶことはできる？

条件次第で、キッチンカーを無料で呼ぶことも可能です。例えば、当サイト「モビマル」では、手数料無料でキッチンカーを呼べるプランを提供しています。これは、キッチンカー側から出店料を得る「通常出店方式」を採用する際に適用されることが多く、場所提供者にとってリスクが少ないのが特徴です。

「モビマル」の場合、さまざまなサポートが受けられるプランがあります。有料プランの場合、手数料のみであれば1台あたり10,000円〜が目安となります（※案件によって変動）。 商品買取の場合は、1台あたり50,000円程度の商品代金に加えて手数料がかかることが一般的です。また、売上保証が必要な場合は、1台あたり20,000円〜50,000円／日程度が相場ですが、売上が保証金額を超えれば保証金は無料となるケースもあります。

これらの費用はあくまで目安であり、キッチンカーを呼ぶ場所の立地、依頼するタイミング、そしてキッチンカー営業者と契約する「出店形式（販売方式）」によって細かく変化します。具体的な費用については、問い合わせて確認することをおすすめします。

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キッチンカー場所貸しの手配方法によるメリット・デメリット比較

キッチンカーを手配する方法は、大きく分けて「直接交渉」と「マッチングサービス利用」の2種類があります。それぞれの特徴を理解し、ご自身の状況に合った方法を選びましょう。

個別のキッチンカー事業者との直接交渉

SNSやインターネット検索で個別のキッチンカー事業者を見つけ、直接出店を依頼する方法です。メリットは、特定の呼びたいキッチンカーが決まっている場合に、直接交渉ができる点です。また、仲介手数料がかからない利点もあります。

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一方、デメリットは手間が非常にかかることです。希望の日時にスケジュールが合う事業者を探すところから始まり、出店条件の交渉、契約書の作成、保健所の営業許可証やPL保険（製造物責任保険）の加入状況の確認まで、すべて自分で行う必要があります。複数台を手配する場合は、その台数分だけ同じ作業が発生し、トラブル時の責任もすべて自分で負うことになります。

マッチングサービス（手配代行）の利用

「モビマル」のような、キッチンカーと出店場所をマッチングする専門サービスを利用する方法です。メリットは、手配にかかる手間とリスクを大幅に削減できる点です。希望条件（日時、場所、メニュー、台数など）をサービスに伝えるだけで、登録されている多数のキッチンカー事業者へ一括で募集をかけることができます。

営業許可証や保険の確認などもサービス側で事前に行っているため、安心してキッチンカーを誘致できます。複数台の手配や、イベントコンセプトに合わせた提案、万が一のトラブル対応までサポートが充実しているのが最大の強みです。

デメリットとして、サービス利用料や仲介手数料が発生する場合があります（※モビマルでは場所提供者様の費用負担がないプランもあります）。

直前でもキッチンカーは呼べる？

「急遽イベントが決まった」「出店予定だった店舗がキャンセルになった」など、直前でキッチンカーを手配したいケースもあるでしょう。直前での手配は可能ですが、選択肢は大幅に狭まります。人気のキッチンカーは数ヶ月先までスケジュールが埋まっていることが多く、希望のメニューや台数を揃えるのが難しくなります。

また、場所貸し側にとってリスクの少ない「通常出店方式（出店料をもらう）」では、キッチンカー側が売上予測を立てる時間がないため、応募は集まりにくいです。直前での誘致を成功させるには、「商品買取形式」や「売上保証形式」など、キッチンカー側のリスクを減らす条件を提示することが重要です。

モビマルを利用する場合、キッチンカーを呼ぶ際の事前準備は、最短で「1週間前」までに決定するのが目安です。

また、場所貸しをする側にとってリスクの少ない「通常出店方式」では、キッチンカー側にリスクが大きくなるため、売上保証形式や商品買取り方式で募集をかける方が集まりやすくなります。なるべく余裕を持ってキッチンカー探しを行いたいものです。

このように、キッチンカーを呼ぶには事前にさまざまな事柄を考慮する必要があります。特に初めて呼ぶ際には、必要なキッチンカーの台数や出店方式について決めることは難しいでしょう。当サイト「モビマル」を利用する場合、希望を無料ヒアリングした上で、キッチンカーとのマッチングを行うことができます。

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キッチンカー誘致・手配に必要な許可と法的手続き

キッチンカーへの場所貸しや誘致にあたり、場所を提供する側もいくつかの法的手続きや許可確認が必要です。知らなかったでは済まされない重要なポイントですので、しっかり確認しましょう。

イベントを行う場合

公園、道路、公共施設などでイベントを開催し、そこにキッチンカーを誘致する場合、まずはその場所の管理者（自治体、警察署、施設管理者など）に対して、イベント自体の開催許可（例：道路使用許可、公園占用許可など）を取得する必要があります。 その申請の際に、キッチンカーを出店させる旨も併記し、許可を得るのが一般的です。火器の使用についても詳細なルールが定められている場合が多いため、事前に必ず確認が必要です。

管理地の敷地内で行う場合

自社ビルやマンションの敷地内、商業施設の駐車場など、私有地で場所貸しを行う場合は、基本的にはその土地の所有者または管理者の許可があれば出店可能です。 ただし、その場所の使用ルールや規約（例：駐車場利用規約、管理組合の規約など）で、飲食の販売が禁止されていないかを確認する必要があります。

敷地内の空きスペースが「公開空地」の場合

注意が必要なのが、ビルやマンションの敷地内にあるオープンスペースが「公開空地」に指定されている場合です。公開空地は、建築基準法に基づき、一般の人が自由に通行・利用できることを条件に、容積率の緩和などを受けているスペースです。

こうした場所で営利活動（キッチンカーの営業など）を行うには、単なる管理者の許可だけでなく、その土地を管轄する特定行政庁（市区町村）への「公開空地利用申請」や「占用許可」などが別途必要になるケースがほとんどです。ルールは自治体によって異なるため、必ず事前に担当窓口に確認してください。

「営業許可」は誘致する側で取得する必要はない

キッチンカーが食品を調理・販売するために必要な「営業許可（食品衛生法に基づく許可）」は、キッチンカー事業者側が取得するものです。場所貸し側が新たに取得する必要はありません。

ただし、重要なのは、手配するキッチンカーが「出店場所の地域を管轄する保健所」の営業許可を正しく取得しているかを確認することです。例えば、東京都で許可を持っていても、神奈川県で営業するには別途許可が必要です。

この確認を怠ると、無許可営業の片棒を担ぐことになりかねません。「モビマル」であれば、許可の確認をサービス側で行っているため安心です。

アドバイザーに相談する

当サイト「モビマル」を通してキッチンカーを呼ぶ場合、無料でアドバイザーの相談を受けることができます。

移動販売に精通した知識と経験を持つアドバイザーに相談すれば、イベントの規模や空きスペースの特徴から、適切なキッチンカーの選び方や、台数の読み、おすすめの募集方式などを提案してくれます。

また、「モビマル」の場合、登録キッチンカーは「運転免許証」「PL保険加入証明書」「施設賠償責任保険加入証明書」「営業許可証」「車検証」「自動車保険」などの確認が済んでいるため、それらの有無を確認する必要はありません。

キッチンカーを呼ぶ際にはさまざまな確認や手続きが必要になりますが、全面的にそれらのサポートを行ってくれます。曖昧なイメージでもかまいません。「キッチンカーを呼びたい」と思ったら、下記リンクからアドバイザーに無料相談をお申し込みください。

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キッチンカーを呼ぶために必要な準備・設備は？

キッチンカーの誘致をスムーズに行い、事業者側にも喜ばれる場所にするためには、いくつかの設備があると理想的です。必須ではありませんが、設備が整っているほど応募が集まりやすくなります。

電源

多くのキッチンカーは発電機を搭載していますが、発電機は騒音や排気の匂いが発生するため、特にオフィス街や住宅地の近くでは使用が制限されることがあります。外部から電源（100Vの家庭用コンセントなど）を供給できる設備があると、非常に喜ばれます。

水道・排水設備

営業には大量の水を使います。キッチンカーは給水タンクと排水タンクを搭載していますが、容量には限りがあります。特に長時間の営業や複数日のイベントの場合、給水できる水道と、許可された排水設備（汚水マスなど）があると、キッチンカー側は安心して営業に集中できます。

ゴミ箱・ゴミ回収施設

キッチンカーはテイクアウトが基本のため、容器や包装紙などのゴミが必ず出ます。キッチンカー側でもゴミ箱を設置しますが、特にイベントでは広範囲にゴミが散らばりがちです。場所貸し側（主催者側）で、十分な数のゴミ箱やゴミステーションを設置し、回収のルールを明確にしておくことが、会場の美化とトラブル防止につながります。

照明

夜間や夕方以降の営業を依頼する場合、キッチンカー自体の照明だけでは周辺が暗く、集客に影響が出ることがあります。会場全体を照らす街灯や、キッチンカーの周辺を明るくする仮設照明などを手配できると、安全面でも防犯面でも効果的です。

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キッチンカーへの場所貸しを実現する手配の具体的な流れ

では、実際にキッチンカーを手配する際、どのような流れで進むのでしょうか。ここでは、誘致や手配が初めての方でも安心な「モビマル」を利用した場合のステップをご紹介します。

１）問い合わせ

まずはモビマルのウェブサイトにある問い合わせフォームから、お気軽にご連絡ください。この時点では、「イベントにキッチンカーを呼びたい」「空きスペースを活用したい」といった、おおまかなイメージだけで構いません。

２）モビマル担当者との相談

弊社の専任担当者が、電話やオンラインで詳細なヒアリングを行います。場所貸しの目的、日時、場所、ご予算、希望するメニューのジャンルなど、具体的なご要望をお伺いします。初めての誘致で不安な点や、どの出店方式が良いかなども、経験豊富な担当者が丁寧にアドバイスいたします。

３）募集開始

ヒアリング内容に基づき、モビマルに登録されている全国の優良キッチンカー事業者に向けて、募集案件を公開します。コンセプトや場所の魅力が伝わるよう、募集内容の作成もお手伝いします。

４）マッチング・シフト確定

募集を見たキッチンカー事業者から応募が集まります。応募があったキッチンカーのプロフィールやメニュー、車両の写真などをご確認いただき、コンセプトに最も合う事業者を選定します。複数台の手配や、長期間のシフト作成もモビマルがサポートします。

５）当日

決定した日時に、キッチンカーが現地で営業を開始します。当日の運営がスムーズに進むよう、必要に応じてモビマルの担当者が立ち会いやサポートを行う場合もあります。面倒な出店料の精算なども、モビマルが間に入るためスムーズです。

キッチンカー誘致の際、集客を行うときのポイント

キッチンカーを誘致しただけでは、成功とは言えません。場所貸し側も積極的に集客活動を行うことで、売上が向上し、キッチンカー事業者にも喜ばれ、次回の手配にもつながる好循環が生まれます。

SNSを利用してプロモーション活動を行う

現代の集客にSNSは不可欠です。X（旧Twitter）やInstagram、Facebookなどで、出店するキッチンカーの写真やメニュー、日時、場所を具体的に告知しましょう。「#キッチンカー」「#（地名）グルメ」「#（イベント名）」などのハッシュタグを活用し、出店するキッチンカーのアカウントをメンションして情報を拡散してもらうのも効果的です。美味しそうな料理の写真を投稿することが、人々の「行きたい」という気持ちを刺激します。

メディアを巻き込むプレスリリース戦略

地域の情報サイトやフリーペーパー、テレビ局などに向け、「〇〇（場所）に人気のキッチンカーが集結！」といった切り口でプレスリリースを配信するのも有効な戦略です。

特に、社会貢献性（例：地域の活性化、フードロス削減への取り組みなど）や、珍しいメニュー、大規模な台数の誘致といったニュース性があると、メディアに取り上げられやすくなり、大きな集客効果が期待できます。

キッチンカーの場所貸しによるトラブルと対応

キッチンカーの誘致は多くのメリットがありますが、屋外での営業活動である以上、いくつかの潜在的なトラブルにも備えておく必要があります。

騒音問題

キッチンカーが使用する発電機の音や、営業中のBGM、スタッフの呼び込みの声、集まったお客様の話し声などが、近隣住民やオフィスの迷惑になることがあります。

対応として、あらかじめ発電機の使用ルール（例：外部電源の使用を推奨、住宅から離れた場所に設置）を決めたり、BGMの音量制限を設けたりすることが重要です。事前に近隣へ挨拶状を配布し、理解を得ておくことも有効な対策です。

ごみ問題

前述の通り、テイクアウト容器によるゴミ問題は最も発生しやすいトラブルの一つです。ゴミ箱の設置と管理体制の不備は、場所の美観を損ねるだけでなく、カラスや害虫の発生原因にもなります。

主催者側で十分な数のゴミ箱を設置し、溢れる前に回収する巡回体制を整えることが必須です。また、出店するキッチンカー事業者にも、自店の周辺の清掃を徹底するよう契約時に明確に義務付けておく必要があります。

食中毒など

あってはならないことですが、食品を提供する以上、食中毒のリスクはゼロではありません。万が一、食中毒や（調理中の火の不始末による）物損事故が発生した場合、責任の所在が曖昧だと大きな問題に発展します。

対応として、手配するキッチンカー事業者には、必ずPL保険（製造物責任保険）や施設賠償責任保険への加入を義務付け、契約前に保険証券のコピーを提出してもらうことが極めて重要です。モビマルのようなマッチングサービスでは、こうした保険加入の確認も標準で行っています。

キッチンカーを呼ぶのは難しくない！ まずは気軽にご相談を

ここまで、キッチンカーの場所貸しや誘致・手配について、必要な準備から許可、費用、トラブル対応まで詳しく解説してきました。多くの確認事項があり、「やっぱり大変そうだ」と感じられたかもしれません。

しかし、これらの複雑な手続きやリスク管理の多くは、専門のマッチングサービスを利用することで大幅に軽減できます。

当サイト「モビマル」は、キッチンカーを呼びたい人と、出店したいキッチンカー事業者を繋ぐ、業界トップクラスのプラットフォームです。豊富な経験を持つ担当者が、お客様のご要望に最適なキッチンカーの手配を、ご相談から当日の運営まで一貫してサポートします。 イベントの盛り上げ、空きスペースの収益化、ランチ環境の改善など、キッチンカーの誘致をご検討中なら、まずはどんな些細なことでも「モビマル」へお気軽にご相談ください。

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